Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Маченка

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Прочее

Ингредиенты

  • 200 г любого мяса (только не куриного филе)
  • 2 мясиситых помидора
  • 4 зубчика чекснока
  • примерно 6 средних маринованных грибов
  • поллуковицы
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец ч.м. по вкусу

Приготовление

Рецепт этого блюда мне подсказала моя приятельница, говорит, что ее родственники на Западной Украине постоянно это блюдо готовят (хотя по названию блюдо белорусское, на мой взгляд). Привожу рецепт, как готовила она с моими небольшими изменениями. Smile
 
Мясо и грибы(у меня маринованные свинушки) нарезать маленькими кусочками (в оригинале грибы остаются целыми), лук и помидоры мелкими кубиками. Все обжарить в течение 10 минут на сковороде, добавить соль, перец, сметану и натертый или раздавленный чеснок, некоторые добавляют томат-пасту (буквально 1 ч.л.), и тушить до готовности на среднем огне.
 
Блюдо готовится очень быстро, а съедается еще быстрее, попробуйте!!! Приятного аппетита!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26.01.2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 11:57
  • Просмотров — 14176
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 14:04
Интересный вариант мачанки! Немного иной, чем классический белорусский (у меня родственники - уроженцы Беларуси), но тоже очень оригинально и вкусно! Рецепт взяла в копилку, воспользуюсь обязательно!
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 14:16
По- западно украински это название звучит мАченка,ударение на первое А,но от названия вкус не меняется Very Happy - вкуууусно!Делаю тоже и вариантов маченки- море!
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 16:10
yenni, точно, ударение на первый слог, только я не знала, что через Е пишется. Сейчас попробую исправить. Спасибочки Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 16:24
Zhorzhetta, Спасибо за рецептик! Утащила в копилочку.Жара кончитсяи обязательно приготовлю...
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 18:03
Zhorzhetta, Жаннуль! Спасибо за рецепт Thank_you Это должно быть Оооочень вкусно Rolling Eyes Рецепт уже в блокнотике Very Happy 5+
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 20 июл 2011 21:31
Zhorzhetta, ух ты, Жанночка, как вкусно! Good
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 22 июл 2011 01:45
Zhorzhetta, Жаннуля, Маченка обалденная!!! Я обязательно попробую! И быстро, и просто, и очень вкусно!!! Rolling Eyes
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 25 июл 2011 11:52
Выглядит супер аппетитно!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 43, гостей 43, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100