Котлеты "Экономные"

Ингредиенты

  • Фарш мясной
  • картофель
  • мука или панировочные сухари
  • бульон (или любой соус)
  • масло растительное для жарки
  • зелень.

Приготовление

Приготовить мясной фарш.
Картофель очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими длинными брусочками.
Из фарша сформировать лепешки.На середину лепешки положить 3-4 брусочка картофеля и облепить их фаршем так, чтобы кончики картофеля торчали из котлеты.
Обвалять котлеты в муке или сухарях.Обжарить со всех сторон.Сложить в сотейник, добавить бульон или любой соус (я делала томатно-сметанный с жаренным луком) и тушить до готовности картофеля, можно в духовке.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.
Влюбленная в море
  • Регистрация 02.07.2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 98
  • Рецепты 133
Сб, 1 ноя 2008 00:00

  • Просмотров — 11607
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Чт, 4 фев 2010 23:13
Smile интересненько...прям Люля кебаб на необычной ножке!  Pooh_birth_day  уношу на пробу! От меня 5
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт