Булочки для бургеров
 

 
Булочки разрезать напополам, на сухой, горячей сковороде посушить их срезами вниз до румяной корочки.
 
В фарш добавить яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошенько перемешать.
 
Теперь делаем наши котлеты. Чтобы они были как можно красивее и ровнее, я решила использовать крышку для банки с большим горлом. Смазала её растительным маслом и утрамбовывала туда фарш.
 

 
Затем "вытряхивала" котлетку из крышки на плоскую поверхность застеленную пищевой плёнкой. Убирала в морозилку на 20 минут. А уже потом жарила с обеих сторон до готовности.
 

 
Лук ОЧЕНЬ мелко нарезать и замариновать в смеси уксуса и кипятка в течение 15-ти минут. Затем лук отцедить от жидкости.
 
Горчицу смешать с кетчупом в отдельной мисочке.
 
Огурец нарезать тонкими кружочками.
 
Теперь собираем наши чизбургеры.
 
На "крышечку" булочки наносим смесь горчицы и кетчупа.
Сверху посыпать маринованным луком.
 

 
Положить по кружочку огурчика.
 

 
Накрыть кусочком сыра.
Сверху положить горячую котлетку.
 

 
На котлетку листик салата тыльной стороной кверху. И накрыть "донышком" булки.
 

 
Перевернуть.
 

 
Приятного аппетита!!!