Кролик с овощами в сметанном соусе

Кролик с овощами в сметанном соусе
Блюдо просто великолепное, можно им украсить ваш праздничный стол!

Приготовление

фото и рецепт от Жали
 

Понадобится: 1кг мяса кролика на кости, 200 гр сметаны, 50 гр растительного масла, 2 луковицы, лавровый лист, 2 крупных моркови, немного перца-горошка, неочищенный чеснок, оливки, перец чили, помидорки черри (у меня вяленые), молотый перец, соль.
 
Как потушить кролика в сметане.
 
Мелко нарезать лук и морковь, промыть кролика, разделать тушку на кусочки , поперчить и посолить, обжарить на сковороде с раскаленным маслом до зарумянивания. Мясо отложить. Подлить в сковороду чуть-чуть воды, положить лавровый листок, горошины перца, морковь, лук, оливки, чеснок, перец, помидор и на среднем огне 20 мин потушить.
Затем вернуть кролик в сковороду, добавить сметану
 

 
и на медленном огне потушить до готовности. Перед подачей посыпать мясо с овощами в соусе зеленью.
 
Готовить желательно в глубокой сковороде.
 
Блюдо просто великолепное, можно им украсить ваш праздничный стол!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Рецепты 1024
Сб, 13 дек 2014 18:46

  • Просмотров — 9264
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пн, 15 дек 2014 23:09
Красивое блюдо! Яркое, аппетитное Good
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пн, 15 дек 2014 23:27
Ммммм, фотки просто убийственные!!! Уверена, что это так вкусно!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 16 дек 2014 18:35
Emerald, Zhorzhetta, спасибо, мои дорогие! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели