Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Гнёздышки из фарша с грибами

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Прочее
Гнёздышки из фарша с грибами

Приготовление


Фарш мясной (свиной и говяжий пополам) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль (перец по вкусу )
Яйцо — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Сыр голландский (или любой другой) — 200 г
Масло подсолнечное (для жарки грибов и лука)
Майонез
 
Грибы и лук чистим, мелко режим и обжариваем на растительном масле.

 
Фарш смешать с яйцом,поперчить, посолить. Хорошо вымесить.

 
Из готового фарша катаем шарики

 
Затем в каждом сделаем выемку и наполним грибочками

 
Сверху трем сыр и мажем небольшим количеством майонеза. Выпекаем при 200 С минут 30-35.

 
Smile Приятного аппетита
 
Мои дополнения к рецепту: в следующий раз в фарш добавлю немного лучка и булочки, чтоб сочнее было. Немного суховато получилось, не смотря на начинку и сыр
 
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2012 00:00
  • Просмотров — 7784
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 950
  • Рейтинг автора 4 409
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1351
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2012 20:34
Отличные гнездышки Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пн, 22 окт 2012 23:06
Emerald, пасиб, Мариш For you!
mia
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 01:29
Goldchen, Классная идея! Сама придумала?

в следующий раз в фарш добавлю немного лучка и булочки, чтоб сочнее было.
и картофелину можно блендарнуть, она мягкость придаст.
5+
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 10:45
Goldchen, Марин, презентабельно и вкусно! Good
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 10:50
Goldchen, а если

, чтоб сочнее был
на дно формы плеснуть бульончику или вина белого? Agree Развалятся гнезда? Cool
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 11:13
Goldchen, Мариш, отличные гнездышки. У меня фарш другой,были сочные Smile
Nariko, Нарине, не развалятся.

Гнездышки из фарша с грибами
Отредактировано 23 окт 2012 11:14, северянка
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 16:00
mia,
Сама придумала?
да нет, на авторство не претендую Very Happy с журнала взяла Rolling Eyes Very Happy
и картофелину можно блендарнуть, она мягкость придаст.
тож добавляю. Я пришла к выводу что у меня "бракованный" фарш попался. Я купила 2 пачки такого фарша, а вторая намного лучше Very Happy И такое бывает Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 16:01
Nariko,
на дно формы плеснуть бульончику или вина белого? Agree Развалятся гнезда? Cool
хм, даже незнаю. У меня наверное фарш плохой попался. Больше было наверное трухи , чем мяса Very Happy
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 16:02
северянка, ой, оль и у тя такие. Вот это да.
Из фарша ( у меня индюшаче-свиной, прокрученный с луком)
вот и мне кажется, что в фарше лучка не хватает. Было бы вкуснее гораздо Very Happy
Нина50
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 42
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 16:39
хороший рецепт,попробую,спасибочки! Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 16:45
Нина50, и Вам спасибо за внимание к рецепту Give_rose
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 22:11
Goldchen, Марина, поэтому зачастую и не выставляю рецепты.
Столько всего на форуме,что и не упомнишь Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 23:14
северянка, Оль, знаешь поговорку "-новое , вкусное Wink -хорошо забытое старое Very Happy " Так и с рецептами. Рецепт был выставлен, но уже давно. А кто-то приготовил, сделал по - новому фотку и опять рецепт у всех на виду. Так , что - выставляй. Good Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 152, гостей 149, зарегистрированных 3
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2019 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100