Свиные ребрышки под соевым соусом

Ингредиенты

  • свиные ребрышки
  • репчатый лук
  • помидоры
  • картофель
  • соевый соус
  • уксус
  • сахарный песок
  • мука
  • чеснок
Это блюдо для любителей соевого соуса!

Приготовление

свиные ребрышки - 500 гр.
репчатый лук - 1 луковица
помидорки-черри - 13 штук (можно и обычные помидоры)
картофель - 7 штук
 
соевый соус - 4 ст.ложки
9% уксус - 1 ч.ложка
сахарный песок - 1 ч.ложка
мука - 2 ч.ложки
чеснок - 3 зубчика
 
вода - 1 стакан

 
Делаем маринад. В соевый соус вливаем уксус, добавляем сахарный песок, муку, мелко нарезанный чеснок. Так как блюдо у меня потом получилось очень темным, то сейчас бы я вместо 4 ст.ложек соевого соуса положила бы 2 ст.ложки соевого соуса + 3-4 ст.ложки сухого белого вина.
 

 
Маринуем в этом маринаде ребрышки примерно полчаса.
 

 
Помидорки надрезаем крест накрест.
 

 
Картофель надрезаем как гармошку (не до конца).
 

 
Нашу картошечку обжариваем на разогретом растительном масле до румяной корочки. Я вот недосмотрела  Embarassed
 

 
Картошку вытаскиваем, и в этом же казане обжариваем ребрышки (прямо с маринадом).
 

 
Потом добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.
 

 
Минуты через три добавляем помидоры... жарим еще минут пять.
 

 
Затем кладем наш обжаренный картофель и вливаем в казан 1 стакан воды.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 40-50.
Напомню: это блюдо для любителей соевого соуса!!!
Картофель я немного потом подсаливала.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Пт, 19 дек 2008 00:05

  • Просмотров — 25806
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 268
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Пт, 19 дек 2008 00:24
Супер!!!!! ВКУСНО!!!!!!! Good  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Пт, 19 дек 2008 10:01
Высший пилотаж!!!!Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 ноя 2008
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 5
  • Город Toronto
  • Рецепты 13
Чт, 19 мар 2009 11:39
otlichnaya ideya! kartoshky i miaso vmeste v kazane sdelat'.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт