Голубчики и перчик фаршированный

Ингредиенты

  • капуста
  • перец
  • фарш свино-говяжий
  • рис
  • лук
  • морковь
  • майонез
  • сметана
  • соус томатный

Приготовление

Ингредиентыкапуста, перец, фарш свино-говяжий, рис, лук, морковь, майонез, сметана, соус томатный
Капусту разобрать на листья и побланшировать несколько минут, чтоб стали мягкими.Перец если свежий,тоже бланшируем, у меня замороженный(я заготавливаю с осени), поэтому только размораживаем и фаршируем.
Фарш: в свино-говяжий фарш добавляем лук, специи,соль, и отваренный рис.
В листья капусты заворачиваем фарш и укладываем на сковороду для обжарки

перец складываем в кастрюльку,

капусту в другую кастрюльку, все заливаем соусом(морковь обжарить с луком и томатной пастой, добавить бульон и 3 ст.л сметаны и 3 ст. л. майонеза,перемешать)


 
Перец я тушу плите примерно минут 30, а вот голубцы ставлю в духовку и томлю 1-1,5 часа
Пользователь
  • Регистрация 01.12.2009
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 90
  • Рецепты 37
Вс, 11 апр 2010 00:00

  • Просмотров — 12686
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Вс, 11 апр 2010 22:56
а как ты разбираеш капусту, листья не ломауся?
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2009
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 90
  • Город Брянск
  • Рецепты 37
Пн, 12 апр 2010 08:40
Manu, сначало вырезается кочарыжка, а затем я целый качан в кипящую воду кладу, листья сами начинают отходить, они становятся мягкими.
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Пн, 12 апр 2010 12:39
прийдётся мужа просить чтоб кочерыжку вырезал, мне такое не под силу ?ggressive  Laughing
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Пн, 12 апр 2010 23:37
По-моему, голубцы и фаршированный перчик самое вкусное, что люди придумать смогли (из горячих блюд) Laughing  Спасибо! 5+
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 14 апр 2010 02:27
Обожаю Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели