Свиная вырезка с томатами и сыром

Ингредиенты

  • свиная вырезка - 450 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • итальянские травы - 1 ч.ложка
  • тертые томаты - 500 гр.
  • сахарный песок - 0,5 ч.ложка
  • тертый сыр - 4 ст.ложки
  • зелень петрушки

Приготовление

Свиную вырезку очистила от пленок и нарезала средним кубиком.
 

 
В миске взбила вилкой одно яйцо с солью, молотым черным перцем и сухими итальянскими травами.
 

 
Залила этой яичной смесью мясо. Перемешала. Дала постоять минут 10.
Выложила затем его на разогретую с растительным маслом сковороду... Минуты полторы обжарила с одной стороны, затем перевернула и жарила его еще полторы минуты.
 

 
Тертые томаты (у меня покупная пассата) посолила, поперчила, добавила сахарный песок.
Выложила томаты в форму. На них обжаренную свиную вырезку.
 

 
Сверху присыпала тертым сыром.
 

 
Запекала в разогретой до 200С духовке 20 минут.
При подаче посыпала зеленью петрушки (у меня замороженная).
Подавала с вареным рисом.
Очень вкусно!
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 21 дек 2022 02:20

  • Просмотров — 1003
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Ср, 21 дек 2022 14:28
Emerald, Марин, мой "свиной" ассортимент пополнился новым рецептом. Спасибо!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 21 дек 2022 23:00
Ольга-Алёнушка, Рекомендую сделать! Очень вкусно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели