Домашние колбаски без оболочки

Это отличная альтернатива котлетам. Вкусно, необычно и очень просто!

Приготовление

Свинину, сало и лук очень мелко нарезать.

Добавить специи

Очень хорошо перемешать в течение минут 5-ти минимум.

Разделить массу на 4 части

Фольгу нарезать на четыре длинные полоски

На край каждой полоски выложить части фарша

Накрываем краем фольги с запасом

И ребром ладони подвигаем фарш и стараемся утрамбовать колбаску

Не забываем колбаски с обеих сторон руками формировать по бокам.
Когда колбаска сформирована, аккуратно закручиваем её в фольгу

По бокам плотно закручиваем фольгу. Получаются вот такие "конфетки". Very Happy

Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем наши колбаски. Подливаем немного водички и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.

Затем достаём и очень аккуратно, острым ножом разрезаем фольгу вдоль, стараясь не задеть сами колбаски.

По краям, с помощью ножниц сделать надрезы и раскрыть наши изделия.

Духовку ставим в режим конвекции на 10 минут. Или на гриль на 5 минут, чтобы колбаски зарумянились.

Вот и готовы наши вкусные и сочные колбаски!

Я подавала их с картофельным пюре на ужин. Очень вкусно получилось!

Приятного аппетита! Smile

Натусик

Иноагент

Регистрация 19.04.2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 24 мар 2020 01:41

Просмотров — 14078
Комментариев — 10
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 4

Натусик, решила я сделать твои колбаски,купила свинину,сало.... все нарезала, посолила,поперчила,зелени добавила,итд итп... сунулась в ящик за фольгой,а фольги-то тю-тю Razz