Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Свинина "Гармошка"

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Свинина

Ингредиенты

  • свиная корейка или шейка
  • помидоры
  • сыр
  • грибы(шампиньоны)
  • чеснок
  • майонез
  • специи

Приготовление

Мясо надрезать (толщина как на отбивные) не дорезая до конца. Каждый надрез поперчить,посолить,натереть чесноком и майонезом.Оставить мариноваться на несколько часов. Далее в каждый разрез положить пластинку сыра, кружок помидора, несколько пластинок шамниньонов.
Вот так  
                      
Завернуть плотно в фольгу. Запекать при 180-200С в течение 1-1,5 часа в зависимости от веса мяса. За минут 10 до конца можно открыть фольгу и дать зарумяниться мясу. Получается очень сочно!
 

Идея подсмотрена на say7
Кулинар
  • Регистрация 07.05.2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2009 09:35
  • Просмотров — 29714
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Baccara
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2009
  • Индекс активности 69
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2009 16:22
juliaov, очень красиво  и  вкусно.
Отредактировано 6 янв 2009 16:23, Baccara
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2009 17:00
Baccara, Спасибо! очень советую!
Анжелочка
Кулинар
  • Регистрация 21 фев 2008
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 8 янв 2009 20:48
juliaov, красотища необыкновенная!!! Спасибо!!!! Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пн, 12 янв 2009 23:31
juliaov, мне очень понравилось!
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 13 янв 2009 23:14
Анжелочка,  Flower
Maxima, Очень рада, что пришлось по вкусу Smile
ufkbyf
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2006
  • Индекс активности 252
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сыктывкар
Профиль ЛС
Чт, 29 янв 2009 11:43
в чем мариновали
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 21:50
ufkbyf, в майонезе со специями
Юличка Александровна
Пользователь
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 30 дек 2009 12:23
весьма и весьма аппетитно жена будет готовить на новый год. дон олежио
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 030
  • Рейтинг автора 5 305
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1751
Профиль ЛС
Пт, 20 дек 2013 00:13
Красивое блюдо! Smile
juliaov
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 25 дек 2013 20:53
Emerald, Спасибо! Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Пасхальная неделя

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100