Хашлама

Вряд ли, есть еще одно блюдо, которое вызывает столько споров у знатоков кулинарии, как хашлама. Одни без устали спорят о настоящей родине её происхождения, другие утверждают, что рецепту хашламы больше полутора тысяч лет, третьи, обсуждают рецепты и способы приготовления, а тем временем, популярность хашламы только растет. «Хашел» в переводе с армянского - мясо, именно мясо главный продукт этого кулинарного чуда. Свежие помидоры сладкий перец нарезанные крупными кусочками и выложенные слоями, приправленные чесноком, кинзой, петрушкой и укропом, 3 часа томления на слабом огне и результат превзойдет все ожидания. Настоящая хашлама - блюдо, которое обязательно захочется повторить. Приятного аппетита!

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Тушеная баранина с айвой

Давно хотела приготовить баранину с айвой. А тут увидела рецепт от Сталика Ханкишиева. Пока читала рецепт, слюнки потекли. Поэтому рецепт скопирую, чтобы и вам было вкусно

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Плов с нутом

Ингредиенты — Баранина; рис; нут; морковь

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Соус с болгарским перцем по-летнему

Ингредиенты — Мясо; лук; помидор; бульон; имбирь; тмин; шафран; богларский перец; картофель

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Зеленая фасоль с бараниной

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Лангеты из баранины

вкусно, просто,быстро, что еще нужно хозяйке!)

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Соус без хлопот

быстрое приготовление блюда из мяса, получается вкусно, сытно, выглядит аппетитно!!

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Буженина домашнего приготовления

ну тут слова излишни! Как только мясо отправляется в духовку, тут же аромат по всему дому, и даже по подъезду, и даже по двору!!)

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Творожно-мясной фарш под капустой

необычно, но вкусно-это точно!!

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Баранина в кляре

вкуснейшее блюдо, очень советую!)

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Кюфта парча бозбаш

Каждый побывавший в Азербайджане, непременно скажет, что здесь царит культ еды и непременно добавит, что еда в Азербайджане такая вкусная, что она достойна культа!!! Приготовьте бозбаш обязательно!

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Мясо отбивное с овощами

На столе [b]мясо отбивное с овощами[/b],это потрясающе вкусное блюдо,которым вы можете от души угостить и своих родных,и близких вам людей,ибо оно подходит и к вашему неожиданному застолью, и для семейного ужина.

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Ребрышки с курагой и изюмом

этот гарнир тоже подходит к плову, можно и к другим крупяным, макаронный блюдам, очень вкусно получается!

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Пити (национальное блюдо)

это блюдо каждая хозяйка готовит по-своему, у каждой какие-то нюансы, отличные от других, а в ресторанах пити готовят и подают в маленьких порционнах горшочках, но при всем этом, суть этого блюда остается одним и тем же,это вкусно,это ароматно, это просто восторг и удовольствие!)

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Баклажаны с мясом.

вкуснейшее летнее блюдо, готовьте на здоровье!

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Демлямя от слова томить (национальное блюдо)

насыщенное, ароматнейшее блюдо,смело можно угостить гостей, они будут только рады вкусить сие замечательное угощение!)

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Ребрышки в томатном соусе с соевым соусом

хороши ребрышки! вкусно, и очень хорошо сочетается с крупяным гарниром.

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Аджабсандал (национальное блюдо)

прекрасное летнее блюдо, овощи и мясо отменно дополняют друг-друга, получается вкусно, ароматно!! Лето наступит, а у вас и рецепт летнего блюда готов!)

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Голубцы весенние из капусты, перца и помидор

И опять мчимся в весну, чтобы попробовать долму и навечно влюбиться в них!!)) (национальное блюдо).

• Азербайджанская кухня
• Баранина

Лангеты из баранины под медовым соусом

вкусное, душистое мясо для вас и для ваших близких!

• Азербайджанская кухня
• Баранина