Баранина в кляре

вкуснейшее блюдо, очень советую!)

Приготовление

Для приготовления нам понадобится:

баранина, желательно седло барашка.

для маринада: лук, оливковое масло, сок лимона.

для кляра: яйцо, 3 ложки муки, вода, масса должна быть, как жидкая сметана.

для соуса: чеснок, сметана,кетчуп острый, соль, укроп

масло для жарки.
мука.

приготовление: баранину порезать на мелкие кусочки, слегка отбить. приготовить маринад, погрузить в него мясо, помешать и оставить до следующего дня.

На следующий день приготовить кляр из перечисленных продуктов.

Масло довести до кипения (количество как для картошки во фритюре)
Каждый кусочек мяса вывалять в муке, опустить в кляр и жарить в масле до румяной корочки.

приготовить соус. Чеснок помять(очень сильно) добавить сметану, кетчуп, нашинкованный очень-очень мелко укроп, соль, смешать.
Подавать мясо с рисом, с пюре, одним словом-гарнир на ваш вкус.