Свиная рулька запеченная в рукаве

Ингредиенты

Рецепт дан на 2 рульки.
Свиная рулька - 1 шт. (у меня было две рульки, каждая из них по 1кг 200г)
Вода - около 2 л.
Соль - 2 ст.л.
Перец черный горошком - 5 шт.
Душистый перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
Маринад:
Соевый соус - 5 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Горчица готовая - 3 ст.л.
Смесь перцев - по вкусу
Перец красный острый молотый - по вкусу
Приправа для свинины - по вкусу
Любые другие специи - по вкусу.
Чеснок - 1 головка
Картошка - 5 шт. (для "подушки" при запекании)

Это блюдо можно подать как к праздничному столу, так и на обычный ужин. Очень вкусно!!!

Приготовление

Рульку хорошо вымыть.
В кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист, перцы горошком. Положить рульку.
Варить около полутора часов на среднем огне. Не забываем снимать пену.

Вынимаем мясо, даем остыть.

Пока остывает, готовим маринад:
Смешиваем все ингредиенты

У меня были такие приправы

Добавляем давленный чеснок

Аккуратно обмазываем наши рульки этим маринадом.

Сверху ещё можно положить чеснок нарезанный тонкими пластинками.

Кладём рульки в рукав для запекания и закрепляем концы жгутиками

Убираем на ночь в холодильник.

На следующий день чистим картофель, режем толстыми кружками и выкладываем на дно формы для запекания. Картошка нужна для того, чтобы рульки не подгорели.

Подливаем водички и кладём наши рульки.

Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов в течение 120 минут. Не забываем переворачивать наши рульки и периодически подливать воды.

Достаем рульки из рукавов и выкладываем на тарелку. Ням-ням! Tell!!!