Рулет из свиной шкурки с овощами
Деревенский закусон
Приготовление
Мягкую свиную шкурку посолить, поперчить. Отобрать несколько капустных листов, чтоб их хватило накрыть поверхность шкурки, освободить от толстых стеблей, отварить в подсоленном кипятке с несколькими брусочками моркови и парой зубчиков чеснока. Остудить, выложить листы на шкурку, на листы – морковку, свернуть рулетом, перевязать белой ниткой, сварить в том же бульоне до мягкости шкурки, охладить под прессом, нарезать поперек. Подать с горячей картошкой
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Svetlay
Пользователь
Наверх