Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Рубленная печень по-израильски

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Субпродукты

Ингредиенты

  • печень
  • яйца
  • лук
  • соль
  • перец

Приготовление

"Кавед кацуц"
Это одно из любимых блюд ашкеназских евреев. У этого блюда много версий, чаще всего оно выглядит как печеночный паштет, но бывает и таким.
 
250 гр говяжьей печени
2 большие луковицы
3 яйца
раст.масло, соль. перец
 
Печень нарезать кусочками и обжарить на раст.масле до готовности.
 

 
Яйца отварить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
 

 

 
Готовую печень мелко порезать, добавить нарезаные яйца и жарен.лук.
 

 
Посолить, хорошенько поперчить и перемешать.
Рецепт взят с Гудкука.
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Пт, 15 мар 2013 23:17
  • Просмотров — 12198
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 146
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 15 мар 2013 23:24
Вкусно!
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Сб, 16 мар 2013 09:59
Баба Яга, спасибо большое! :girl_in_love:
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 16 мар 2013 10:16
Вкусненько!!!! Напомнило мне паштет, только все в резаном виде
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Сб, 16 мар 2013 11:59
Verunchik70, точно,он самый и есть! Very Happy Только дальше идёт добавление масла сливочного,что рушит все основы кашрута :girl_wink: (мясное отдельно от молочного).А так вкусненько,нежно и честь по чести! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 17 мар 2013 02:00
Firefox, А мне понравилось, все равно кроме меня и мужа никто у меня печень не ест Confused
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вс, 17 мар 2013 21:43
Verunchik70, и у меня Sad делаю всегда по-немногу.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 20 мар 2013 02:18
Firefox, Очень вкусно! Smile
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Ср, 20 мар 2013 18:02
Emerald, спасибочки! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 61, гостей 61, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100