Голубцы в римском горшке...

Голубцы в римском горшке...

Приготовление

Голубцы в римском горшке...
 
голубцы делаю с недавнего времени в римском горшке...и из савойской капусты. Мне эта капуста больше обычной нравится...и так
Листья капусты промыть и поставить в воде немного проварится,чтобы они преобрели мягкость...
Фарш ,лук нарезанный,немного риса,специй и соли,перемешать...
Формируем из наших проваренных немного листочков и фарша обычные голубцы, укладываем в римский горшок...
 
Делаем соус - обжариваем лук,морковь,помидорку ,паприку нарезанное всё кубиками и под конец добавляем немного копчёного сала - бекона. Заливаем этой смесью наши голубчики. Иногда сверху просто на голубцы выкладываю картофель для гарнира очищенный и накрыв крышкой в духовку на минут 40-50 при 200 градусов до готовности мяса и картофеля. Пиятного аппетита
Пользователь
  • Регистрация 15.12.2010
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 11
Вс, 19 дек 2010 00:00

  • Просмотров — 12269
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вс, 19 дек 2010 18:17
Frankonia, блюдо интересное, напиши/скопируй как "Вирсинг" на немецком пишется, попробую помочь, и с горшком пока непонятка Confused ... Или кухарочки из Германии - помогайте Very Happy
Отредактировано 19 дек 2010 18:26, Halif
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 195
  • Рейтинг автора 164
  • Город Киев
Вс, 19 дек 2010 18:39
Frankonia вкусненькие голубчики, я тоже такие люблю
Halif, Wirsing - это савойская капуста,
я с недавных пор голубцы только с савойской капусты готовлю, намного лучше ,чем белокачанная зимняя капуста
Отредактировано 20 дек 2010 02:57, Тамине
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 19 дек 2010 18:59
Ксюш голубчики отменные. Good Я тоже так дела.ю Намного вкуснее получается Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 754
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 19 дек 2010 21:16
Very Happy Вкусные голубчики!
А я тоже полюбила их крутить из савойской и пекинской. Легко снять и легко закрутить. А зимняя белокачанная очень плотная, с толстыми листьями. Smile
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вс, 19 дек 2010 21:58
Тамине, спасибки, воистину всё сложное - просто Very Happy .
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 15
Вс, 19 дек 2010 23:00
Halif, Römertopf (римский горшок) это глиняный горшок, только не глубокий, а довольно-таки плоский и с крышкой.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 941
  • Рейтинг автора 164
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 20 дек 2010 10:28
Очень аппетитные голубчики...надо бы и мне попробовать из савойской капустки...спасибо за рецепт!!
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2010
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 11
Ср, 22 дек 2010 00:41
насчёпт римского горшка подскажу,что это по русски на утятницу смахивает они ведь и из глины бывают...а так да просто такая лодейка с крышкой -римский горшок.
Светлана
  • Регистрация 4 янв 2010
  • Индекс активности 322
  • Рейтинг автора 61
  • Город Германия, Гамбург
  • Блог 1
  • Рецепты 63
Вс, 2 янв 2011 23:42
Frankonia, вот никогда в жизни не делала голубцы, все у мамы или у свекрови едим их. Попробую обязательно приготовить, причем вы пишите, что из савойской капусты их легко крутить. Спасибо за рецепт. От меня 5-ка!!!
Halif, а этот Roemertopf, он же римский горшочек выглядит так
 

 
бывает, правда, разных форм и размеров. Даже для запекания яблок есть под размер большого яблока. Очень удобная вещь, блюда получаются очень ароматные.
А еще этот горшок просто находка для выпечки хлеба из муки грубого помола или с отрубями, потому что в нем хорошо сохраняется тепло и хлеб очень хорошо поднимается и получается пушистый внутри. Только один у него недостаток: нельзя запихнуть в посудомойку Smile
Отредактировано 2 янв 2011 23:49, swetma
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 222
  • Рейтинг автора 4 414
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1352
Вт, 4 янв 2011 00:08
Как красиво голубчики выглядят Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт