Мясные гнёзда под картофельной шубкой

Мясные гнёзда под картофельной шубкой

Приготовление

Нужно: мясной фарш - (свинина+говядина), белый хлеб замоченный в молоке, майонез, яйцо, соль, перец.
Для начинки - грибы(шампиньоны), лук, сыр.
И ещё картофельное пюре.
Мясо прокрутить на мясорубке, добавить размоченный в молоке белый хлеб, яйцо, майонез, соль и перец и взбить фарш до пышности.
Из фарша сформовать гнёзда (котлетки с углублениями посередине) и выложить их на смазанный подсолнечным маслом противень.  Запекать в горячей духовке минут 15.
Пока гнёзда запекаются, грибы и лук нарезать кубиками и обжарить по отдельности до золотистого цвета, сыр натереть на крупной тёрке.
По окончании 15-ти минут, гнёзда вынуть.
В каждое гнездо положить лук, грибы и тёртый сыр.
Опять убрать в духовку на 10 минут.
Кондитерский шприц заполнить картофельным пюре.
Когда гнёзда подрумянятся, достать их из духовки и сверху сделать шапочки из пюре с помощью шприца.
И ещё на 5 минут убрать в духовку.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 26 382
  • Рейтинг автора 2 560
  • Рецепты 878
Пт, 27 ноя 2009 00:00

  • Просмотров — 11491
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 27 ноя 2009 09:05
Прикольненько,забрала :girl_dance:
Отредактировано 29 ноя 2009 00:25, alissanna
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 382
  • Рейтинг автора 2 560
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Сб, 28 ноя 2009 23:28
alissanna, спасибо тебе, моя принцесса!!! Give_rose  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 175
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 2 дек 2009 09:51
Натусик, ах какое грибное блюдо, вкусно-то как!!!! Наташенька, не могу оценку выставить подскажи, а так ... только пять!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 1 436
  • Рейтинг автора 5 761
  • Город Моск. обл.
Ср, 2 дек 2009 12:44
Натусик, вкусная идейка, спасибо! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 532
  • Рейтинг автора 4 479
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1361
Ср, 2 дек 2009 23:05
Натусик, Классные гнездышки!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 676
  • Рейтинг автора 61
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Чт, 3 дек 2009 09:10
Классное блюдо!
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Пн, 25 июл 2016 14:14
Наташенька, ты умничка! Восхитительно то как!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 382
  • Рейтинг автора 2 560
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пн, 25 июл 2016 19:57
Светлана М, Спасибо, Светуля! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт