Армлов - кавказская запеканка с говядиной, картофелем и жареным луком

Ингредиенты

  • Говядина варёная- 650 гр
  • Картофель сырой- 3 шт (320 гр)
  • Лук репчатый- 1 шт (230 гр)
  • Масло сливочное топлёное- 5,6 ст.л
  • Лук зелёный, укроп- 85 гр
  • Яйца куриные- 2 шт
  • Сметана- 100 гр
  • Сухари панировочные- 2,3 ст.л
  • Паприка хлопья- по вкусу
  • Хмели- сунели- по вкусу
  • Перец чёрный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу
Запеканка- блюдо, приготовленное из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог, яйцо). Запекается на противне в духовке или сковороде. Перед запеканием блюдо смазывается сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки. Я приготовил традиционную кавказскую запеканку из варёной говядины с картофелем и жареным луком. Понятные и доступные продукты лежат в основе этого блюда. Попробуйте приготовить. Это вкусно!

Приготовление


 

Варёную говядину и сырой картофель пропускаем через мясорубку. Лук репчатый и зелень шинкуем мелко. Яйца куриные взбиваем и подсаливаем. Лук обжариваем на среднем огне и добавляем в говяжий фарш с картофелем. Туда же отправляем зелень. Добавляем соль, специи и тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем топлёным сливочным маслом. Равномерно посыпаем сухари панировочные. Выкладываем фарш и разравниваем. Смазываем сверху топлёным маслом и яйцом. Присыпаем сухарями.
В предварительно разогретую до 200 градусов духовку или печь отправляем будущую запеканку- Армлов и готовим 30 минут. Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 09.08.2020
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 41
Сб, 10 апр 2021 21:18

  • Просмотров — 916
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2021
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 12
Сб, 10 апр 2021 22:03
Кавказская запеканка
Всегда хороша - без изъянков.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 951
  • Рейтинг автора 4 921
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1503
Ср, 14 апр 2021 00:07
Udzhal, Необычно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт