Котлеты с моцареллой в беконе

Котлеты с моцареллой в беконе

Приготовление

Сегодня приготовила очень вкусные котлетки...
Все продукты брала на глазок. Котлетный фарш можно приготовить по своему любимому рецепту. У меня был фарш из свинины и говядины, но мясо было совсем постное и я подумала, что котлетки могут получиться жестковатые, поэтому в фарш добавила немного мягкого сливочного масла.
Затем взяла одну картофелину, одну луковицу, пару зубчиков чеснока и кусок белого хлеба, замоченного в молоке (предварительно отжала), закинула все в блендер и измельчила до состояния пюре. В фарш выложила получившееся пюре, соль, перец, немного молотого кориандра и хорошенько перемешала.
 
Затем лепила обычные котлетки, а в серединку клала шарики моцареллы. У меня шарики были мини, но можно брать и те, которые побольше. Затем обертывала котлетки двумя полосками бекона и выкладывала в форму для запекания. Форму не смазывала, т.к. в духовке бекон вытопится и жира будет вполне достаточно. Бекон я брала варено-копченый. Я думаю,что с любым сыром и с любым будет вкусно. Запекала при 180 градусах до румяной корочки бекона. Аромат во время запекания стоял умопомрачительный!
 
На гарнир сделала обычное картофельное пюре со сливочным маслом и молоком,в которое добавила жареный лук (три крупные луковицы обжарила на растительном масле с вегетой и с1/3 ч.л. сахара).
 

 
Вот такая вкуснота!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 124
  • Рейтинг автора 1 608
  • Рецепты 794
Ср, 23 дек 2020 23:59

  • Просмотров — 1585
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 958
  • Рейтинг автора 290
  • Город Москва
Чт, 24 дек 2020 00:48
Mila55, очень вкусные котлетки!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Чт, 24 дек 2020 22:03
Mila55, Это очень вкусно и ароматно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт