Свиные котлеты запеченные
Котлеты из свинины
Приготовление
1. Хлеб замачиваем в молоке.
2. Лук чистим и пропускаем через мясорубку.
3. В фарш добавляем хорошо отжатый хлеб, лук, яйцо, солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и хорошо отбиваем, чтобы он обогатился кислородом и стал нежнее.
4. Формируем котлеты, обмакиваем во взбитое яйцо, затем панируем в сухарях.
5. Слегка обжариваем в хорошо разогретом масле, выкладываем на противень или в форму для запекания и накрываем фольгой.
6. Жарим в хорошо разогретой духовке до готовности (при прокалывании не выделяется красный сок). Если котлеты начинают подгорать, но еще не готовы, накрываем их фольгой.
7. Подаем горячими с овощным гарниром.
2. Лук чистим и пропускаем через мясорубку.
3. В фарш добавляем хорошо отжатый хлеб, лук, яйцо, солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и хорошо отбиваем, чтобы он обогатился кислородом и стал нежнее.
4. Формируем котлеты, обмакиваем во взбитое яйцо, затем панируем в сухарях.
5. Слегка обжариваем в хорошо разогретом масле, выкладываем на противень или в форму для запекания и накрываем фольгой.
6. Жарим в хорошо разогретой духовке до готовности (при прокалывании не выделяется красный сок). Если котлеты начинают подгорать, но еще не готовы, накрываем их фольгой.
7. Подаем горячими с овощным гарниром.
Пользователь
Комментарии
Черешня
Ира
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
