Мясной хлеб (Митлоф) с яйцом

Ингредиенты

  • примерно 800 г - фарша смешанного( свинина с говядиной)
  • 1-2 -луковицы
  • 1 маленькая - морковка
  • растительное масло для жарки
  • 1 - картофелина(средняя)
  • 3-4 - вареных яйца
  • 2 кусочка - белого хлеба
  • примерно 100 мл молока или воды
  • кетчуп для обмазки
  • соль, перец,куркума,паприка,майоран,сухой чеснок( короче,любимые приправки для мяса)

Приготовление

Мелко нарезать лук,потереть морковку на мелкой терке и обжарить до мягкости на растительном масле. к фаршу добавить обжаренный лук и натертую на самой мелкой терке картошку. Яйца очистить.
Хлеб размочить в молоке или просто в воде. Размять и добавить к фаршу. Добавить в фарш соль,перец и любимые специи по вкусу. Все хорошо перемешать.
Форму смазать растительным маслом.Я делала в хлебной форме(можно в прямоугольной форме для кекса).
Уложить половину фарша в форму, выложить по центру яйца целиком одно за другим, по длине формы прямо посередине. Сверху выложить оставшийся фарш, ,разровнять, смазать кетчупом.
Поставить в духовку. Выпекать мясной хлеб около 1 часа, при температуре 180 С, пока митлоф не пропечется, мясной сок будет бежать совсем прозрачный.
Готовый митлоф оставить в форме для остывания, так он впитает выделившийся сок и будет нежнее.
По вкусу в мясной хлеб можно добавить мелко нарезанные маринованные огурчики, каперсы, жареные грибы, сыр или нарезанную ветчину. Можно вместо кетчупа всю поверхность митлофа прикрыть беконом или просто смазать растопленным сливочным маслом,сметаной или майонезом,а можно и сыром посыпать....Также кетчуп можно добавить в фарш или майонез,если только фарш совсем без жира..Каждый раз получается новое блюдо, которое очень просто приготовить.
 

 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Рецепты 733
Пт, 27 янв 2017 01:45

  • Просмотров — 4073
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2017
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Пт, 27 янв 2017 12:31
Хорошая вещь.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Сб, 28 янв 2017 15:36
Сергей Чирков, Это точно! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 246
  • Рейтинг автора 2 551
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Вс, 29 янв 2017 03:42
Mila55, Людочка, это вкусно!Tell!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 371
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 733
Пн, 30 янв 2017 15:34
Натусик, Спасибо!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт