Мясные "ватрушки" с молочным соусом

Мясные "ватрушки" с молочным соусом
Очень вкусно и просто!

Приготовление

Нужно: 700г смешанного фарша (свинина+говядина), 150г белого хлеба, 150мл. молока, 1 яйцо.
 
Соус: 2 ст.л. муки, 150г молока, 70г сливочного масла, 70 г твёрдого сыра.
 
Хлеб замочить в молоке, затем смешать с фаршем, вбить яйцо. Посолить, поперчить, и хорошо вымешать фарш.
 
Приготовить соус: В маленькой кастрюльке смешать муку с молоком, подливая его постепенно и вымешивая, чтобы не было комков (я использовала блендер).
Довести до кипения при постоянном помешивании, снять с огня.
Вмешать в соус половину масла и тёртый сыр. Дать немного остыть.
 
Из мясного фарша слепить большие круглые котлеты, выложить их в форму для запекания, смазанную маслом.
Каждую котлету расплющить, сделав углубление для соуса.
Заполнить углубления соусом.
 
Запекать котлеты в духовке при 180гр. около 25 минут. до золотистого цвета поверхности соуса.
 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Рецепты 931
Чт, 26 мар 2015 03:43

  • Просмотров — 4096
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Чт, 26 мар 2015 08:34
Вкуснятинка! Забрала к себе. В след. раз вместо котлет сделаю обязательно. Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 26 мар 2015 11:24
Вкусные котлетки Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 26 мар 2015 19:47
Отличный рецептик Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 27 мар 2015 01:44
Анастасия1981, Nariko, Emerald, спасибо, девочки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Вс, 5 апр 2015 20:30
Очень вкусные и нежные получились. Good
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 6 апр 2015 01:18
Анастасия1981, Ой, как красиво получилось!!! Good Clapping Clapping Clapping Я ОООчень рада, что тебе понравилось! Dance Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт