Венские котлеты
Приготовление
Рецепт с кук-толк.
Источник: Кукинг, Иша
800 гр фарша
2 яйца
200 гр майонеза
4 столовые ложки крахмала
чеснок
соль, перец
1. Яйца слегка взбить в мисочке с солью и перцем.
2. К фаршу добавить взбитые яйца, майонез и крахмал, хорошо перемешать, поставить в холодильник на пару часов. Я приготовила фарш утром, а котлеты жарила на ужин. За это время фарш немножко уплотнился.
3. Столовой ложкой набираем фарш, мокрыми руками формируем шарики, кладём на сковороду с разогретым растительным маслом. Огонь средний! Котлетки должны не моментально "схватиться", а потихонечку обжариться.
4. Обжарив котлеты с обеих сторон, уменьшаем огонь. Прикрываем сковородку крышкой и даём потомиться минут 7-10. Никакой жидкости не добавляем.
Источник: Кукинг, Иша
800 гр фарша
2 яйца
200 гр майонеза
4 столовые ложки крахмала
чеснок
соль, перец
1. Яйца слегка взбить в мисочке с солью и перцем.
2. К фаршу добавить взбитые яйца, майонез и крахмал, хорошо перемешать, поставить в холодильник на пару часов. Я приготовила фарш утром, а котлеты жарила на ужин. За это время фарш немножко уплотнился.
3. Столовой ложкой набираем фарш, мокрыми руками формируем шарики, кладём на сковороду с разогретым растительным маслом. Огонь средний! Котлетки должны не моментально "схватиться", а потихонечку обжариться.
4. Обжарив котлеты с обеих сторон, уменьшаем огонь. Прикрываем сковородку крышкой и даём потомиться минут 7-10. Никакой жидкости не добавляем.
Кулинар
Комментарии
Ninakos
Пользователь
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Daba
оЛадушек
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Зефир Кефирович
Пользователь
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
yana_star
Пользователь
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Бани
Пользователь
Наверх