Чечено-ингушская кухня. Рецепты блюд из говядины

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Чеченский жижиг галнаш (галушки)

Жижиг-галнаш — вайнахское национальное блюдо, которое приготавливается из курятины, баранины или говядины на косточке. Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки из пшеничной или кукурузной муки. Аналог хинкала. Слово «жижиг» по-вайнахски означает «мясо», «галнаш» — «клёцки», «галушки»

от Udzhal
Просмотров — 4308
Комментариев — 1
Оценок — 1
Сб, 16 янв 2021 21:24

Жижиг-галнаш (он же жижиг-галныш, он же чеченские галушки с мясом)

Блюда чеченской кухни столь сытны, что у этого народа есть поговорка: "Если приготовить на троих, насытится и четвертый..." Начнем готовить, мне как раз надо накормить четверых :)

от Emerald
Просмотров — 120113
Комментариев — 20
Оценок — 7
Чт, 10 дек 2009 00:00

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Чечено-ингушская кухня. Рецепты блюд из говядины

Чеченский жижиг галнаш (галушки)

Жижиг-галнаш (он же жижиг-галныш, он же чеченские галушки с мясом)

Поделиться

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты