Блины на кефире с кипятком

Нежные душистые и очень вкусные! :)

Приготовление

яйца - 4 шт.
соль - неполная чайная ложка
сахарный песок - 2 ст.ложки
сода - 0,5 ч.ложки
кефир - 400 гр.
кипяток - 300 гр.
мука - 10 ст.ложек с верхом
растительное масло - 3 ст.ложки

Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить кефир, соду. Влить кипяток постепенно, постоянно помешивая венчиком. Увидите, как масса запенится. Затем добавить муку. Все хорошенько перемешать венчиком, чтобы не было комков. В самом конце добавляем растительное масло, перемешиваем и жарим на раскаленной сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 2 мар 2010 02:48

Просмотров — 37368
Комментариев — 8
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 4

Я ложу всего одно яйцо, кипяток добавляю в самом конце, чтобы тесто заварилось
кипяток должен быть крутой
не люблю когда блины пахнут яйцом
А так они получаются очень нежные и тонкие
Благодаря завариванию готового теста кипятком, мука и яйца быстро схватываются и блинчики от сковородки хорошо отстают
Этот рецепт наших семейных блинчиков, я пробывала много разных , но ни один мне не понравился больше, чем этот

Отредактировано 9 мар 2010 19:41, Kapelka

Darinka

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 5

Профиль ЛС

Ср, 10 мар 2010 09:48

Emerald,
спасибо! обязательно попробую этот рецептик, с кипятком никогда не делала...
а выглядят вкуснюще блинчики, няяяям !

Делать то, что доставляет удовольствие - значит быть свободным!

Merily

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 231
Рейтинг автора 3
Город Санкт-Петербург
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 27 май 2010 09:47

Обожаю блинчики!!! Попробую обязательно кипятком заваривать, спасибо!!!

___________________
Меня зовут Марина Smile

Bilana

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 апр 2009
Индекс активности 180
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Пт, 3 дек 2010 11:25

Иду к Вам с благодарностью. Блинчики получились нежные, вкусные, с дырочками. Просто супер! Только я в конце добавила еще водички, а то тесто густовато получилось. Спасибо большое

Latane

Пользователь

Наверх

Регистрация 27 авг 2009
Индекс активности 96
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Вт, 29 мар 2011 09:41

Отличный рецепт! блины получаются с кружевами по краям, пекутся легко!

Каждый рожден быть счастливым

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Блины на кефире с кипятком

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Рецепты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты