Хлеб "Роза" с чесноком и укропом.

Один из вариантов обезьяньего хлеба с добавками. Такой хлеб не режут ножом, а просто отламывают кусочки.

Приготовление

Рецепт нашла в интернете.
Виктории, автору рецепта, моя благодарность за вкусный хлебушек и его оригинальный вид Smile

Тесто в этом хлебе самое обычное и распространенное, добавки тоже.
Меня привлекло название и формовка вкусного хлебушка.
Авторский рецепт я немного изменила и даю вам свой вариант.
Этот рецепт еще один в коллекцию сайта Smile

Для теста:
1 стакан сыворотки,
2 ч. л. сухих дрожжей,
1,5 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
2 ст. л. растительного масла,
3 ст. муки,
1,5 ч. л. сушеного укропа,
1 ч. л. сушеного чеснока,
щепотка куркумы.

Укроп и чеснок, конечно же, можно брать свежие. Просто мне сегодня было лениво и я взяла сушеные Embarassed

Приготовление:
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто (немного укропа добавить в тесто, а остальной вместе с чесноком отложить). Дать ему расстояться в теплом месте до увеличения в объеме в два раза. Через 1,5-2 часа тесто готово.
Я замешивала тесто в ХП.

Готовое тесто раскатать в пласт, выдавить в нем стаканом кружочки и, смазывая каждый растительным маслом, смешанным с укропом и чесноком, выкладывать в форму для выпечки по кругу от внешних краев к середине. Я масло не смешивала с добавками, а просто посыпала ими каждый слой лепестков. Сверху еще присыпала морской солью ( получилось солоновато).
Вот таким образом формируется наша "роза".