Молочно-йогуртовый хлеб с кунжутом.

Ингредиенты

  • Мука
  • молоко
  • йогурт
  • кунжут
  • сливочное масло
  • сахар
  • соль
  • дрожжи.
Вкусный и полезный домашний хлебушек.

Приготовление

Рецепт из брошюрки о выпечке для ХП.
Очень вкусный и ароматный хлебушек вышел. Домашний)))
Корочка хрустящая, мякиш нежно-белый, очень мягенький и ароматный.
А в кунжуте еще и кальция много. Rolling Eyes
 
Для буханочки на 900 гр. потребуется:
120 гр. натурального йогурта,
220 мл молока,
50 гр. сливочного масла,
1,5 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
550 гр. муки,
1,5 ч. л. сухих дрожжей,
40 гр. (это 1/4 ст.) кунжута.
Кунжут обжарить на сухой сковороде.
 
Режим: Основной, цвет корочки – темная. Кунжут добавить после сигнала ХП.
 
Если готовить хлеб традиционно, то замешенное тесто нужно расстоять в тепле около 2 часов, затем обмять, сформовать буханку, дать ей расстояться около 40 минут, можно смазать яйом и присыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Готовность проверять лучинкой, затем буханочку остудить на решетке под полотенцем.
 

Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 18 дек 2012 22:03

  • Просмотров — 7235
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 20 дек 2012 04:21
Красивая буханочка! Молодчинка! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 20 дек 2012 22:01
Emerald, Love Спасибо, Марина! Give_rose Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели