Хлеб с карри.

Ингредиенты

  • Мука
  • вода
  • дрожжи
  • соль
  • сахар
  • карри
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • вареный рис
  • жареный лук.
Очень оригинальный хлебушек-закуска.

Приготовление

Рецепт из книги М. Байле.
В книге это рецепт булочек, но мне захотелось испечь буханочкой.
Могу с уверенностью сказать, что у меня теперь есть еще один любимый рецепт хлеба)))
Яркий, насыщенный цвет и вкус хлебушку придает приправа карри, ну а добавочки – вареный рис и жареный лучок – пикантности)))
Этот хлебушек замечательно подойдет для бутеров, обедов-ужинов и т.п.
 
Потребуется:
160 мл воды,
10 мл оливкового масла (взяла растительное),
5 мл лимонного сока,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара (в рецепте сахара не было),
2 ст. л. карри,
250 гр. муки,
0,75 ст. л., т. е., 5 гр. сухих дрожжей или 10 гр. живых.
В качестве дополнительных добавок советуют взять по 2 ст. л. вареного риса или жареного лука.
Я все вместе добавила - гулять, так гулять!)))
 
Приготовление:
Замесить тесто, вареный рис и/или жареный лук добавить в конце замеса. Дать тесту расстояться 1,5-2 часа.
Затем обмять, сформовать буханочку или булочки (рассчитано на 10 шт.), выложить в смазанную форму, дать расстояться 40 минут.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Остудить на решетке под полотенцем.
 
Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 28 сен 2012 22:34

  • Просмотров — 9366
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 29 сен 2012 02:26
Хлебопечка ещё в нетронутом состоянии ..... Embarassed И когда ж я решусь :girl_sigh:
 
Такой красивый хлебушек у тебя ! Ok
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 29 сен 2012 10:10
yenni, Smile Ну вот таки придется мне приехать и вынуть ее из коробки! Pooh_door Pooh_lol Хотя я не представляю, Жень, когда ты меж своих шикарных вытворов :girl_in_love: найдешь время еще и для выпечки хлеба?! Но если найдешь время, хлеб будет самый лучший и вкусный))) Air_kiss Give_rose
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 29 сен 2012 14:13
малашка78, Я найдуууууу время Very Happy и на хлебушек ! Вот подожду пока ты приедишь ко мне ,так сразу и начну хлеб печь Very Happy ! o
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 29 сен 2012 20:21
yenni, Very Happy Договорились, Жень, еду! o Air_kiss Air_kiss Air_kiss :girl_haha:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 4 окт 2012 21:49
малашка78, Красивый хлебушек! желтенький Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 4 окт 2012 22:11
Emerald, Smile Это все карри))) Спасибо, Марина! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели