Гречневая каша с овощами

Приготовление

Гречневая каша с овощами от Оли-Имбирь.
Необычно, но вкусно. Похоже на борщ, только с гречкой и без бульона. Laughing

А полеееезно!!! Very Happy

Слова автора, фото и комментарий мои. Smile

1,5 ст. гречки,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
1 болгарский перец,
1 помидор, 1 свекла,
3 ст. кипятка,
растительное масло, соль, зелень.
Репчатый лук, перец и помидор нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить в сковороду. Свеклу так же натереть на крупной терке, добавить к овощам. Все вместе слегка обжарить. Добавить 1,5 ст. гречки, помешивая обжарить примерно 3 мин. Залить 3 ст. кипятка. Закрыть крышкой и варить на небольшом огне 20 мин. За 5 мин. до готовности посолить. Можно добавить зелень. Перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!!!!!!

Вместо помидора и перца я взяла поллитровую баночку своего Лечо. Остальное по рецепту.
СМАЧНОГО!!! Very Happy