Букстиньпутра

Латвийская кухня. Ячменная(перловая) каша с картофелем.Подается с жареным луком и обжаренной копчёной грудинкой.

Приготовление

Лучше предварительно крупу замочить хотя бы на час.
Картофель очистить,нарезать на крупные кубики.Поставить варить до полуготовности.Добавить промытую крупу.Варить до готовности крупы,добавляя по надобности воду и часто помешивать.Посолить по вкусу.
Мне нравиться есть со сметаной или запивать молоком(если не подаю с луком и грудинкой).

Lavinika

Кулинар

Регистрация 11.06.2007
Индекс активности 879
Рейтинг автора 115
Рецепты 105

Профиль ЛС

Ср, 11 янв 2023 20:37

Просмотров — 1790
Комментариев — 2
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Получилось, что перловку отварила до готовности в подсоленной воде, а картошку отварила в мундире. Затем на сковородке обжарила лук, потом добавила нарезанную брусочками картошку, а потом и перловку. Приправив всё солью и приправой для блюд из картофеля.

И, кстати, обжаренная перловка мне понравилась намного больше, чем просто варёная!

Отредактировано 29 янв 2023 18:27, Ольга-Алёнушка

Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Букстиньпутра

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Блюда из круп

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты