Жареный рис с яйцами

Ингредиенты

рис - 1 стакан
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйца - 2 шт.
специи азиатской кухни - 1 ч.ложка
сливочное масло
зелень кинзы (по желанию)
соль по вкусу

Приготовление

Сначала я отварила рис в подсоленной воде до готовности. Рис я варила в мультиварке.
Затем почистила лук и морковь. Лук нарезала кубиками, морковь натерла на крупной терке. Чеснок очистила и мелко порезала.
Все овощи обжарила в растительном масле... до прозрачности.

Затем добавила в сковороду два яйца, посолила... и стала вилкой хорошо разминать яйца, которые стали уже сворачиваться... и перемешивать с овощами...

Когда яйца уже были готовы, добавила наш отваренный рис.
Приправила вот такими специями...

Все хорошо перемешала... чуть прогрела рис с овощами. В самом конце добавила немного сливочного масла.
При подаче можно было посыпать рис нарезанной зеленью кинзы.

Приятного аппетита!

Только потом я догадалась посмотреть на сайте, есть ли у нас похожие рецепты... наткнулась на интересный рецепт от Оли: классический китайский жареный рис с яйцами