Как приготовить кокосовые взбитые сливки.

Ингредиенты

  • Кокосовое молоко.

Приготовление

Ингредиенты: Банка кокосового молока.
 
За пару часов до приготовления поставить в холодильник банку с кокосовым молоком. *Не пытайтесь ускорить процесс, ставя её в морозильник. Smile

Так же поставить в холодильник миску, где вы будете взбивать.
 
Осторожно, не взбалтывайте банку!
 
Обычно, когда открываешь банку кокосового молока, то сверху собирается толстый слой жира кокосового молока, а внизу оседает жидкость, что-то типа как сыворотка у коровьего молока.


Осторожно снять весь жир. В зависимости от банки, может быть больше или меньше этого жира. В этот раз у меня было пол банки.

Выложить этот жир в охлаждённую миску, добавить сахара по вкусу и капнуть 1 капельку жидкости, чтоб легче взбивалось.

Взбить электрическими венчиками до желаемой консистенции.

Одна американская блогерша, которая очень любит такие сливки, писала как-то, что от одного изготовителя к другому, результат качества сливок меняется. Нужно попробовать с разными марками и выбрать себе одну, которая всегда получается как вам нравится. Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 18 июл 2013 00:18

  • Просмотров — 27741
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Чт, 18 июл 2013 09:41
Вкусненькие сливки! Столько раз покупала кокосовое молоко, а вот сливки сделать не догадалась!...век учись! Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 18 июл 2013 19:56
Формула Любви, я тоже только недавно узнала, что такое можно сделать. Very Happy Кухня не такая ограниченная, как многим кажется. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 19 июл 2013 08:53
Заинтриговала!
А именно должно быть кокосовое молоко или крем? У нас продаётся и то , и другое.
Отредактировано 19 июл 2013 08:54, Нкмолодая мамочка
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 19 июл 2013 16:03
Нкмолодая мамочка, вооо! Very Happy На австралийских страницах я видела, что используют кокосовый крем (coconut whipped cream) и пошла искать как это приготовить, потому как у нас продаётся либо кокосовое молоко, либо кокосовая вода, а о креме или сливках здесь даже и не слышали. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели