Вареники с вишней и сахаром

Приготовление

Тесто: ~300-350 гр сметаны (я беру 20 Confused

, ~250 гр воды, 3/4 ч. л. соды, муки столько, чтобы тесто к рукам не липло... Smile

Замешиваем. Оставляем под полотенечком на некоторое время (у меня оно стоит, пока я подготавливаю вишню или какую-либо другую начинку Smile

) ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ!!!
Раскатываем скалкой, вырезаем формой кружочки, ложим сверху начинку (в данном случае у меня была вишня с сахаром) и лепим!!!
Отвариваем в подсоленной воде.
Подаем со сливочным маслом, сахаром и сметанкой - на любителя! Laughing

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15.08.2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 23 июн 2009 16:41

Просмотров — 19677
Комментариев — 10
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

я тебе подскажу как сделать ,что бы сок не вытекал- не было красной воды.....когда вишни ссахаром присыпаешь добавь немного крахмала....весь сок останется в вареничке!очень вкусно....я так делаю во всеми ягодами(которые очень сочные и имеют манию вытекать ) и выпечкой ягодной.надеюсь пригодится!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 23 июн 2009 20:54

annyshka78, спасибочки огромное за совет!!!!!!!!!!!!! Обязательно воспользуюсь! Smile

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 24 июн 2009 00:58

Катюша, какая прелесть! Я на половину хохлушка и помню бабусины вареники с вишней... Rolling Eyes

Спасибо, что напомнила детство! Очень вкусно! Tell!!!

5+!

Наталья

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 24 июн 2009 10:17

Катя!!!Спасибки-я забрала всё!!!! Very Happy

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 24 июн 2009 10:21

Натусик, Маруся Андрюшина, кушайте, кушайте - я еще для вас налеплю!!!!!!!!!!!!!! Very Happy

Катя

Раечка

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 2 июл 2009 20:18

Маруся Андрюшина, оставь хоть один для пробы!!! Very Happy

Danuula, ООО, такая вкуснятина!!! Tell!!!

У меня как раз вишня поспела - спасибо за идею , как ею воспользоваться! Very Happy

Отредактировано 2 июл 2009 20:18, Раечка

Gasja

мечта

Наверх

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 3 июл 2009 01:41

а черешню можно вместо вишни Rolling Eyes

лучше картошки может быть только жареная картошка!

SerK

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 июн 2009
Индекс активности 65
Рейтинг автора 10
Город Уф-а

Профиль ЛС

Пт, 3 июл 2009 18:35

Можно с черешней, клубникой, тёртыми яблоками...)))
Поедать лучше охлаждёнными.
чтобы не слиплись посыпаются сахаром.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 02:20

Раечка, у меня из такого количества теста получается неимоверное количество вареничков - я их замораживаю и на завтрак мы их нямаем без всякого напряга "в готовке" потом.......... Laughing

Gasja, конечно же можно! Экспериментов может быть масса! SerK правильно сказала! Еще очень вкусненько с абрикосками получается!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy

Катя

Elemir

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 мар 2009
Индекс активности 12
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 7 сен 2009 17:56

А мы любим такие вареники с сливочным морожком!!!Вкуснятина!!!Главное тесто раскатать тоненько-тоненько!

Всё будет хорошо!

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Вареники с вишней и сахаром

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты