Вареники из сырого картофеля с салом

Ингредиенты

  • пельменное тесто
  • картофель
  • сало

Приготовление

Тесто:
мука
вода 3/4 ст.
1яйцо
4 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
 
Вымешиваем тугое тесто. В холодильник на 40 мин.
 
Начинка:
картофель сырой 600 гр.
сало 300 гр.
лук репчатый 100 гр.
соль, перец
 
Картофель пропускаем через мясорубку и через марлю отжимаем (иначе потом будет тяжело лепить). Затем лук и сало, добавляем специи и хорошо перемешиваем.
Лепим такой формой какая нравится. Я лепила как пельмени, т.к. еще лепила обычной вареники с капустой. Чтоб потом не спутать.
Приятного аппетита!
это фото старое, но здесь начинку хорошо видно
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 385
  • Рейтинг автора 492
  • Рецепты 567
Сб, 11 июл 2015 07:01

  • Просмотров — 4088
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 11 июл 2015 09:54
Как же я такие давно не делала и не ела! Но какая же это вкуснотища! Оксана, спасибо, напомнила - и рецепт замечательный!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 518
  • Рейтинг автора 1 427
  • Город Москва
  • Рецепты 750
Сб, 11 июл 2015 12:00
Никогда такие не пробовала,так что утащу в блокнотик... Smile Выглядят очень аппетитно!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Вс, 12 июл 2015 05:58
Да, это вкусно....... Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 13 июл 2015 07:20
Сделаю! Не пробовала такие.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 385
  • Рейтинг автора 492
  • Город Virginia
  • Рецепты 567
Пн, 13 июл 2015 07:39
Ряря, Mila55, Svetlay, Нкмолодая мамочка, я пока замуж не вышла и знать не знала что так можно. Первый раз когда попробовала у родителей его мне вообще не понравилось. Потом мы как в гости к родителям придем мне мама просто пельмени варила. Но а потом я привыкла к ним и сейчас мне их прям самой все время хочется, особенно с маслом Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт