Песочный пирог с творожной начинкой

Приготовление

Очень нежный пирог,просто тает во рту!!!
300 гр сливочного масла рубим ножом, 3 стакана муки смешиваем с чайной ложкой соды и 6 ст. ложек сахара,все это дело соединяем с мукой и замешиваем тесто.небольшой кусок теста откладываем в морозилку,его мы будем тереть на терке сверху начинки! остальное тесто просто кладем в холодильник! подготавливаем начинку, 600-700 гр творога смешиваем со стаканом сахара(можно меньше это на любителя)и 2 яйцами, добавляем маленький пакетик ванилина!!! Достаем наше тесто,раскатываем толщиной в один сантиметр.противень посыпаем мукой и переносим наш пласт теста,сверху кладем начинку и на терке натираем тесто кот.дожидалось нас в морозилке поверх пирога и ставим в духовку на 220 гр