Яблочные лепешки

Ингредиенты

  • мука
  • кефир
  • соль
  • сода
  • яблоки
  • сахар
Получились вкусные лепешки... по вкусу как магазинные питы с яблочной начинкой...

Приготовление

Пришла ко мне сегодня Муза... точнее МузИк  Very Happy  и пошли мы жарить лепешки Smile
 

 
Из 2-х стаканов муки, стакана кефира, щепотки соды и чайной ложки соли замесили тесто. Очень хорошо вымешивали, упорно! Надо, чтобы тесто не прилипало к рукам. Затем укрыли его полотенцем и дали полчаса отдохнуть.
 

 
Затем разделили на 6 частей...
 

 
Каждую часть раскатали... Не забываем стол посыпать мукой, иначе тесто будет прилипать!
 

 
На серединку положили начинку, состояющую примерно из 2 ст.ложек мелко нарезанных очищенных яблок со столовой ложкой сахарного песка.
 

 
Края теста подняли, собрали в центр, слепили...
 

 
... и перевернули  швом вниз...
 

 
Раскатали лепешку скалкой, довольно тонко... очень старались тесто не порвать, но если такое и происходило, то присыпали порванное мукой.
 

 
Жарили лепешки на раскаленной сковороде на среднем огне, по три минуты с каждой стороны (сковороду ничем не смазывали). В процессе наши лепешки вот так прикольно надувались... но если честно, то не все... на вкусе это  никак не сказалось Smile
 

 
Готовые лепешки выкладывали горкой на тарелку, и каждый смазывали обильно растопленным сливочным маслом. Сверху лепешки накрывали полотенцем, чтобы они не затвердели, и впоследствии стали мягкими.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 663
  • Рейтинг автора 4 766
  • Блог 4
  • Рецепты 1445
Пн, 14 дек 2009 23:22

  • Просмотров — 14368
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Пн, 14 дек 2009 23:32
М-м-м сегодня же буду пробовать. Спасибо!!!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 14 дек 2009 23:51
Марина, обалденные!!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 663
  • Рейтинг автора 4 766
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1445
Вт, 15 дек 2009 04:15
Vestival, Mazaika, Спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Вт, 15 дек 2009 06:52
Мариночка, ух, как хороши вы лепешки напекли! Smile
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вт, 15 дек 2009 09:44
Emerald, Шикарные лепёшки Good
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Вт, 15 дек 2009 10:20
Лепешки хороши, а рогатый Музик еще лучше! party
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 15 дек 2009 20:45
Какая у вас муза симпатишная!!! Rolling Eyes  лепёшечки классные! For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 663
  • Рейтинг автора 4 766
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1445
Вт, 15 дек 2009 22:48
Anna Chervonyuk, Grace, ВаляЧб, Selena, Спасибо большое! и от МузикА тоже  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 631
  • Рейтинг автора 2 834
  • Город Москва
  • Рецепты 941
Ср, 16 дек 2009 01:14
Маришка, какие лепёшечки вкусненькие!!! Good А маленький "Музик" ещё вкуснее!!!  Tell!!! Вот бы я его потискала, всего обнюхала... Give_heart Обожаю как пахнут маленькие детки!!! Love
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 631
  • Рейтинг автора 2 834
  • Город Москва
  • Рецепты 941
Ср, 16 дек 2009 01:17
Мариш, забыла поставить тебе пятёрочку от меня... Sad  Щас попробую, если не получится, не обижайся... Ура, получилось!!! Dance2  Very Happy
Отредактировано 16 дек 2009 01:19, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 27 май 2009
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 0
  • Город Чернигов
Чт, 17 дек 2009 13:44
Какой хорошенький Музичек! Я таких обожаю!
Какие вкусненькие лепешки! Я такие обожаю!
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2009
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 11
  • Город Оренбург
  • Блог 3
Чт, 17 дек 2009 22:42
Такой прелестный мальчонок,а лепешечки тоже хороши!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 663
  • Рейтинг автора 4 766
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1445
Пт, 18 дек 2009 05:14
Натусик, фортуна, Innabyh, Спасибо, девочки Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт