Гамбургер "Не Макдоналдс"

Ингредиенты

  • Булочки
  • фарш
  • салат Айсберг
  • сыр плавленный
  • помидор
  • огурец
  • майонез
  • кетчуп
  • лук

Приготовление

Ингредиенты для булочек :
400мл. молока (воды,сыворотки)
2ст.л. сахара
1,5ч.л. соли
1.5ч.л .сух.дрожжей (или 20гр.свежих)
2ст.л. сливочного масла (растопить)
5ст. муки
1шт. яйцо (но если нет,то не принципиально)
Приготовление:Для начала поставим опару-Дрожжи развести в теплом молоке,предварительно растворив нем сахар и соль,добавить пару ложек муки.,оставить в теплом месте на 10-15мин,пока дрожжи не за играют.В большую кастрюлю(чашку) просеять 3 стакана муки ,влить туда опару,вбить (при наличии) яйцо,масло сливочное,замесить тесто постепенно добавляя оставшиеся 2 стакана муки.Тесто хорошо вымесить,кастрюлю накрыть пищевой пленкой,укутать и оставить в тепле пока не поднимется в 2 раза.Затем тесто вымесить еще раз,разделить на заготовки и дать подняться еще раз,примерно на 30 мин.Поднявшиеся булочки смазать молоком,посыпать кунжутным семенем и отправить запекаться в духовку разогретую до 180% до образования красивой золотистой корочки.Готовые булочки вынуть из духовки ,накрыть полотенцем до полного остывания.

Пока булочки пекутся приготовим котлетки:
В фарш добавить прокрученный в мясорубке(блендере) лук,соль перец,немного воды,все хорошо замесить,отбить сформировать тонюююсенькие котлетки и обжарить их на растительном масле.
Сборка:
Остывшие булочки разрезать на пополам вдоль,немного их поджарить а раскаленной сковороде(без масла).
 

А дальше,кому как фантазия велит и кто как предпочитает..Я каждую половинку смазала сначала тонким слоем горчицы,затем смесью майонеза и кетчупа,положила ломтик плавленного сыра,2-3 кружочка маринованного огурчика,затем котлетка,тонко нарезанный красный лук,салат Айсберг,пару кружочков помидора,снова плавленный сыр и накрыла второй половинкой булочки.Пизанскую башню немного примяла и отправила в микроволновку на 15-30 секунд.

Все,вкуснющий гамбургер готов,наслаждайтесь с удовольствием не думая о ГМО Very Happy !!
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19.09.2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 75
Пт, 24 окт 2014 22:31

  • Просмотров — 10288
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 24 окт 2014 22:50
Очень вкусно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 авг 2014
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 26
  • Город Саратов
  • Рецепты 30
Пт, 24 окт 2014 23:41
Аппетитно!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Пт, 24 окт 2014 23:49
Вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 25 окт 2014 03:14
Классный гамбургер!
Пользователь
  • Регистрация 11 дек 2013
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Байконур
Сб, 25 окт 2014 09:52
Побежала приготовить себе на завтрак ))) Very Happy
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Вс, 26 окт 2014 13:17
Emerald, Tamara Shepeleva, Нкмолодая мамочка, девочки,получилось очень вкусно!!
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 551
  • Рейтинг автора 146
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Вс, 26 окт 2014 13:18
Moldir, меня детки 2 дня подряд заставляли и на завтрак и на обед и на ужин этот гамбургер делать,на Макдаке разорилась бы давно Very Happy !!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели