Тыквенно-грибная лазанья.

Приготовление

Ингредиенты: Пластины для лазаньи, 400г тыквы, 300г грибов, 1 луковица, петрушка или укроп, бешамель

*Колличество ингредиентов расчитанно на мою форму для духовку.

Очистить и нарезать кубиками тыкву.
Промыть и сцедить хорошо грибы, нарезать кусочками.
Мелко нарезать луковицу и обжарить пока не станет прозрачной в сковородке. Туда же добавить тыкву и грибы. Жарить всё 10 минут помешивая. Добавить нарезанную петрушку или укроп.
Приготовить бешамель (где-то должно выйти больше половины ковшика, но зависит от того, сколько лазаньи вы делаете). **Я бешамель всегда делаю на глаз, иногда больше, иногда меньше, в зависимости от того, сколько лазаньи я собираюсь сделать. Хороший рецепт бешамели можно посмотреть у Goldchen тут.

В форму налить немного бешамели, выложить слой пластин для лазаньи, сверху выложить овощную начинку, покрыть следующим слоем пластин для лазаньи, полить снова бешамелью и выложить снова начинку. Повторить слои пока начинка не закончится (у меня было 3 слоя). Последний слой должен быть из пластин для лазаньи.

Пластины лучше брать такие, которые не требуют предварительного отваривания. Так легче. Smile

Поставить лазанью в духовку, разогретую на 200 градусов, и оставить на 20 минут. В последний момент можно посыпать сверху сыром.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 2 фев 2013 21:44

Просмотров — 6547
Комментариев — 15
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Ох, Анюта, вкусно! Смотрю, ты вешенку взяла. Я у нас вешенки видела пару раз всего, и намного дороже шампиньонов. А мне они нравятся даже больше. Ну, придется обойтись портобелло или шампиньонами - думаю, тоже вкусно будет!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх