Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Шёлковые блины

  2. Рецепты
  3. Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
  4. Блины, оладьи, сырники

Ингредиенты

  • Молоко
  • мука
  • яйца
  • соль
  • сахар
  • масло
Получились очень вкусные, очень тоненькие блины! Угощайтесь!

Приготовление

яйца - 4-5 шт.
мука - 6 ст.ложек с горкой
молоко - 500 мл
соль - неполная чайная ложка
сахарный песок - 4 ч.ложек
растительное масло
 
Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить теплое молоко, затем муку. Хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять тесту 30 минут.
Затем влить крестообразно растительное масло, перемешать и жарить блины на раскаленной сковороде.
Сковороду смазываем маслом лишь перед первым блином.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 10 фев 2010 22:15
  • Просмотров — 51655
  • Комментариев — 54
  • Оценок — 16
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1 2 3
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 23 окт 2012 18:27
На кефире получаются тоже очень вкусные блины Good
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2014 05:31
Мои любимые блины Smile
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 1 мар 2014 09:40
Анастасия1981
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 81
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Профиль ЛС
Вс, 16 мар 2014 18:47
Emerald, от одного названия слюнки текут. Побежала покупать новую сковороду, моя совсем плохая. Сделала блинчиков на 500 грамм молока. Оказалось очень мало. Пока жарила, исчезали тут же. Very Happy Я уже забыла, когда последний раз блинчики так легко пеклись и такие вкусные получались! Спасибо за рецепт. Теперь он однозначно будет самым любимым. Блинчики мягкие, вкусные, не рвутся, тоненькие, как я люблю. Все съели дети, пока жарила.Пошла наводить двойную порцию теста. Very Happy Потом фотоотчет выложу.
Отредактировано 16 мар 2014 18:47, Анастасия1981
Анастасия1981
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 81
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Профиль ЛС
Вс, 16 мар 2014 21:18
Emerald, а вот и фотоотчет

Муж, пока ел, несколько раз похвалил. Не знала, что он ТАК блинчики любит. "Наелся до ужаса", а рука тянется "за последним" :girl_haha:
Спасибо! Порадовала я сегодня всю семью. Give_rose
Отредактировано 16 мар 2014 21:19, Анастасия1981
пупсишка
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 25 мар 2014 18:53
Emerald, Маришка, как думаешь можно сахар вообще не класть? Я не люблю сладковатые блины, мне бы посоленей все Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 27 мар 2014 21:56
Анастасия Литвин, Это мои любимые блины Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 10 ноя 2015 00:07
пупсишка, Попробуй... а я наоборот люблю сладкие блины Smile
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2017 00:27
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2017 02:09
Emerald, ого!Wow Вот это натюрморт!Tell!!! Clapping Вкуснотища какая!Ok
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2017 18:10
Emerald, это самый удачный рецепт блинчиков!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 25 дек 2017 23:29
Делала на даче свои любимые блины.... мелкие их ели со сгущенкой Smile
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 19 фев 2018 23:53
Очень часто делаю блины по этому рецепту... только сейчас стала класть 3 яйца и 7 ст.ложек муки...
Хочу показать, как в этот раз подавала блины со сливочным сыром и икрой.
Сливочный сыр (у меня альмете) сначала смешала с 3 зубчиками чеснока, пропущенными через чеснокодавку, и укропом.
Блин смазала этой смесью.
 

 
Свернула блин рулетиком.
 

 
Потом улиткой Smile можно зафиксировать ее зубочисткой, пером зеленого лука, веревочкой чечила Smile
 

 
Сверху укладываем начинку... у меня масаго... можно обычную икру положить. А еще можно пожарить грибы с луком и сметаной и сверху такую начинку положить.
 

 
Вот такой натюрморт Smile
Здесь у меня блины с ветчиной и сыром... обычные блины... блины со сливочным сыром и масаго... и просто блины со сливочным сыром и чесноком.
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 янв 2019 23:23
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 5 мар 2019 23:12
Сделала сегодня свои любимые блины Smile Нафаршировала сливочным сыром и икрой.
 
NataliA89
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 6 мар 2019 20:39
Emerald, У меня похожий рецепт, но надо попробовать по твоему рецептику сделать. Очень аппетитные блинчики у тебя! Smile Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 6 мар 2019 23:56
NataliA89, Обязательно сделай! вот только из-за кухарки что-то другое пробую, а так остановилась на этом рецепте... дома только такие делаю Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2020 00:49
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 26 фев 2020 02:03
Emerald, Вкуснятина!Tell!!! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 20 май 2020 00:39
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 20 май 2020 02:09
Emerald, ВКУСНЯТИНА!Tell!!! Good А с чем блинчики?Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 20 май 2020 03:00
Натусик, фарш от котлет остался, я его просто обжарила Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 сен 2020 10:43
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 19 сен 2020 22:48
Emerald, Good Tell!!!
loumoon
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 319
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 6 окт 2020 03:29
Emerald, очень вкусные блины,много лет им не изменяюVery Happy
сегодня в начинке салат из сыра и ветчины у меня и сладкий творог у мужа,он соленые начинки не любитSmile . Большое спасибо за рецет!Smile
1 2 3

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 62, гостей 62, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100