Блинчики
Блинчики для конкурса на Мордо.ру
Приготовление
Смешать теплое молоко с водой.
Добавить сахар, соль, растительное масло, яичные желтки, смешать.
В тесто добавить муку и хорошо размешать до состояния жидкой сметаны (без комков).
Нагреть сковороду.
В отдельной посуде взбить белки в пену.
Сразу же после взбивания высыпать белки в посуду с основным тестом, смешать до однородного состояния.
Жарить на сковороде на среднем огне, можно без добавления масла.
Блинчики по этому рецепту получатся не слишком сладкими и достаточно плотными за счет добавления воды в молоко, поэтому вполне подойдут и для начинки, однако при добавлении фруктово-овощных соков и какао эластичность падает, что подтверждает фотография тематического блинчика "Защити Мордо-мир".
Приятного аппетита!
Добавить сахар, соль, растительное масло, яичные желтки, смешать.
В тесто добавить муку и хорошо размешать до состояния жидкой сметаны (без комков).
Нагреть сковороду.
В отдельной посуде взбить белки в пену.
Сразу же после взбивания высыпать белки в посуду с основным тестом, смешать до однородного состояния.
Жарить на сковороде на среднем огне, можно без добавления масла.
Блинчики по этому рецепту получатся не слишком сладкими и достаточно плотными за счет добавления воды в молоко, поэтому вполне подойдут и для начинки, однако при добавлении фруктово-овощных соков и какао эластичность падает, что подтверждает фотография тематического блинчика "Защити Мордо-мир".
Приятного аппетита!
Пользователь
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
