Пышные оладьи

Оладьи - это всегда три слагаемых успеха любой женщины - быстро, вкусно и очень красиво. Это блюдо выручает в любое время! Советую попробовать эти обалденные оладьи! Улетают только так!

Приготовление

1 ст. простокваши (или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином и сахаром. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
В них можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды...

Делала с виноградом, нам очень понравилось!

Приятного аппетита!

Источник: Мишель с гуд-кука

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 255
Рейтинг автора 5 424
Блог 4
Рецепты 1813

Профиль ЛС

Вс, 5 ноя 2006 03:20

Просмотров — 39353
Комментариев — 5
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Марина,спасибо большое за рецепт. Про это "уродство" следует забывать,где-то минут на 45,что я и сделала.Результат великолепный-пышненькие,воздушные оладушки радовали глаз моих домочадцев,но не на долго,потому что вкусно даже без начинки,а со сметанкой. Very Happy