Блинчики ажурные с вареной сгущенкой

Ингредиенты

  • кефир
  • молоко
  • яйца
  • мука
  • раст. масло
  • сахар
  • соль
  • разрыхлитель
  • ванильный сахар
  • вареная сгущенка

Приготовление

Продукты :
 
Кефир - 1 л
Молоко - 1 ст .
Яйца - 4 шт .
Мука - 3 ст .
Раст . масло – 4 – 5 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 шт.
Ванильный сахар – 1 шт.
 
Готовим:
 
Секрет удачного приготовления таких блинчиков в тёплом кефире и в заваривании теста молоком.
Для начала нужно подогреть кефир .
Затем добавить в кефир сахар , соль , яйца и разрыхлитель.Так как я все блинчики собиралась готовить сладкими , добавила ванильный сахар , стандартный пакетик – 11 гр.
 

 
Перемешать до однородности и всыпать просеянную муку .
 

 

 
Желательно перемешать всё миксером , чтобы не осталось комочков муки.
 

 
Теперь влить в тесто тонкой струйкой закипевшее молоко , постоянно тщательно мешая тесто .
В конце добавить растительное масло и размешать до однородности.
Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон .
 

 
Каждый блинчик смазать сливоч. маслом.
 

 

 
Готовые блинчики промазала смесью варёной сгущёнки и покупной вареной сгущёнки со вкусом сливочного крема.
 

 
Смазала половину блина ,сложила пополам и свернула рулетиком.
 

 
Подавать со сметаной и клубникой.
Приятного аппетита !
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 13 фев 2016 23:05

  • Просмотров — 10524
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Сб, 13 фев 2016 23:33
Класс! дырчатые блины, как я люблю Tell!!!
Отредактировано 15 фев 2016 23:37, Emerald
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 13 фев 2016 23:38
Emerald, Мариночка,спасибо большое ! Air_kiss
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 466
  • Рейтинг автора 3 269
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Пн, 15 фев 2016 00:12
Firefox, Оленька, какие блинчики красивые! Просто обалдеть какие красивые!!! Good Clapping
Дырочки такие, такие, ну прям прелесть! Ok Утащила...
 
Very Happy
Отредактировано 15 фев 2016 00:14, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 466
  • Рейтинг автора 3 269
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Пн, 15 фев 2016 00:16
Я же поставила 5! Surprised Оценки нет... Dntknw
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 15 фев 2016 01:42
Натусик, Smile Наташенька , спасибо большое ! Air_kiss
Твой " утаскиватель" прям гениальный сыщик из " Бременских музыкантов " Wink2 Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 15 фев 2016 08:55
Оль, отличные блинчики. Я тоже часто такие делаю, только сахар в тесто не кладу. Класс! Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 16 фев 2016 10:26
Nariko, спасибо ! :girl_in_love: и правильно ! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт