Пышные блинчики "От Бабули"

Отличный завтрак для Любимых. Такими пышными блинчиками нас угощала Бабуля в детстве.

Приготовление

Из указанного количества продуктов получается 8 - 9 мини-блинчиков.

Ингредиенты:
300 мл молока;
70 гр. сливочного масла;
2 яйца;
3 ст. л. сахара;
10 г. разрыхлителя;
щепотка соли;
ванилин - 1 г. (по желанию);
растительное масло для жарки.

Итак, молоко подогреваем со сливочным маслом, в это время яйца взбиваем с сахаром, солью, ванилином (по желанию) и разрыхлителем. Просеиваем муку в яичную смесь (половину порции), тщательно перемешиваем, добавляем половину подогретого молока с маслом, потом - оставшуюся муку и молоко. Взбиваем, чтобы не было комочков, и даем отдохнуть тесту минут 15.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выливаем наш мини-блинчик на сковороду. Наслаждаемся ароматами и зовем Любимых завтракать :girl_smile: