Чуду с тыквой и грецкими орехами

Чуду с тыквой и грецкими орехами

Приготовление

Для теста:
250 мл воды,
500гр муки
1ч.л соли
 
Для начинки:
500 гр тыквы,
ядра от 20 грецких орехов,
3 луковицы,
соль,
перец по вкусу,
масло сливочное для обмазки
 
Для приготовления чуду замешиваем тесто из воды.соли и муки и оставляем его немного отдохнуть и тем временем готовим начинку для наших чуду.

Берем ядра грецких орехов,перемалываем их в блэндаре и немного заливаем орехи кипятком что бы они набухли,режем лук и обжариваем его,тыкву трем на крупной терке,соединяем все ингридиенты солим перчим по вкусу добавляем пажитник(хотя вполне можно и без него).



Берем наше тесто и делим его на много шариков величиной с мандарин где то

тонко его раскатываем

На одну часть выкладываем начинку

складываем в виде полумесяца и защипываем края

и кладем его на горячую и сухую сковороду

пока не подрумянеться.затем переворачиваем на другую сторону так же пока не зарумяниться,вытаскиваем и обильно смазываем сливочным маслом с обеих сторон,они становяться мягкими


Все следующие чуду складываем стопочкой друг на друга и накрываем полотенцем,из данных продуктов у меня вышло 14штук

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 22.10.2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Рецепты 43
Пн, 25 окт 2010 08:09

  • Просмотров — 18458
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Пн, 25 окт 2010 08:42
Milanka05, чУдное чуду Good !
И ещё, количество ингредиентов лучше писать в описании рецепта, а в строке "Ингредиенты" просто перечислить их (в данном случае так : мука, тыква, грецкие орехи, лук, перец), строка "Ингредиенты" это поисковик Smile .
Да, чуть не забыл - пятёрка Give_rose !
Отредактировано 25 окт 2010 08:45, Halif
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Город дербент
  • Рецепты 43
Пн, 25 окт 2010 08:47
Халиф Smile спасибо большое,я же новичек,поэтому многого еще не знаю!!!!!!! но учту на будущее!!!!! Smile Smile Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 25 окт 2010 09:46
"Это очень вкусные пирожки!
Я их знала давно, но подзабыла, так что спасибо за напоминание! Smile
 
И отдельное спасибо за тесто!
Именно так - мука, соль и вода - всегда в моей семье делали пельмени ( а дедуля был из Сибири, так что толк в них знал Smile ) и восхитительные пирожки!
Самое простое тесто и для меня самое лучшее! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Пн, 25 окт 2010 15:39
Рецепт беру в свою папочку, самое главное, что тесто пресное, а пирожки вкусные. +10
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 165
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Ср, 27 окт 2010 08:25
Milanka05, Отличные чуду! а еще какие начинки ты любишь? Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 окт 2010
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 55
  • Город дербент
  • Рецепты 43
Ср, 27 окт 2010 10:24
Emerald спасибо!!!!!!я люблю чуду с картофелем и курицей,но это чуду делается из дрожжевого теста,очень люблю чуду из творога и картошки,с мясом,с зеленым луком, травой,не знаю как называется по русски,вообще нет такого дагестанца,кот. не любит чуду Very Happy Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2008
  • Индекс активности 413
  • Рейтинг автора 5
Ср, 27 окт 2010 20:37
Ok вкуууууусно!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт