Чебуреки

Ингредиенты

0.5 л.пива
120-130 гр.сливочного масла
1ч.л.сахара
1ч.л.соли
мука
мясной фарш
лук репчатый
вода
соль
перец
зелень
растительное масло

Я тоже с чебуреками.Рецепт позаимствовала от Л.Бабушкиной!Самое интересное в рецепте-это тесто,тесто-супер...на пиве!!!

Приготовление

0,5 литра пива нагреть до горячего состояния, растворить в нем полпачки (120-130 г) сливочного масла, добавить 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Когда слегка остынет, добавить муку - сколько войдет (тесто должно быть упругим). Накрыть тесто, пусть полежит 30-40 минут.

Стол хорошо смазать растительным маслом. Тонко раскатать кусочек теста. Положить фарш, распределить его. Загнуть напополам. Края защипать (придавливать вилкой на столе).

Жарить на разогретом растительном масле (в большом количестве) с двух сторон. В зависимости от величины, получится 18-22 шт. Фарш развести водой, он должен быть достаточно жидкий. В фарш добавить побольше лука (1:1), укроп.

Приятного аппетита! Smile

svet-lana

lolo1313

Регистрация 11.07.2010
Индекс активности 710
Рейтинг автора 145
Рецепты 82

Профиль ЛС

Вт, 27 июл 2010 16:11

Просмотров — 26490
Комментариев — 14
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 3

Какие красивы чебуреки! Аккуратные, солнечные такие, яркие! Загляденье!
Рецепт теста интересный, беру себе на заметку, но сливочное масло пожалуй заменю на растительное.

Камран

Пользователь

Наверх

Регистрация 3 авг 2010
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 3 авг 2010 21:55

обожаю чебуреки , у нас делают кутабы - только это другое

svet-lana

lolo1313

Наверх

Регистрация 11 июл 2010
Индекс активности 710
Рейтинг автора 145
Город Афины
Рецепты 82

Профиль ЛС

Вс, 8 авг 2010 22:58

MiOnka, Nataleta, Камран, большое спасибо!

------------------------------------------------------------------------------------------------------- ****************************************************************
BASTA SVETLANA Give_rose

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Вт, 10 авг 2010 05:37

svet-lana, а я принесла свои "спасибушки" за рецепт и букетик для тебя Smile

Это был мой первый опыт приготовления чубуреков!!!! И сразу НЕ комом Very Happy

Такая вкуснятина!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Мои все пальчики проглотили Very Happy

svet-lana

lolo1313

Наверх

Регистрация 11 июл 2010
Индекс активности 710
Рейтинг автора 145
Город Афины
Рецепты 82

Профиль ЛС

Чт, 12 авг 2010 13:24

brilliance, Молодчина!Спасибо за цветы,это мои самые любимые!!!Тесто очень хорошее,не рвётся и не подтекает,а самое главное бесподобно вкусное.пожалуй буду пользоваться постоянно,я пробовала заварное тесто,но на пиве приготовила в первый раз.Даже муж съев первый кусочек сказал:-Какое тесто хорошее!Спасибо за доверие к моему рецепту,которым поделилась со мной отличная мастерица! Smile

------------------------------------------------------------------------------------------------------- ****************************************************************
BASTA SVETLANA Give_rose

brilliance

трудяжечка:))

Наверх

Регистрация 14 мар 2010
Индекс активности 2 485
Рейтинг автора 79
Город Камчатский край
Блог 16
Рецепты 32

Профиль ЛС

Вс, 15 авг 2010 07:06

svet-lana, тесто бесподобное!!!!! Именно такое для чебуреков я и искала Smile

И правда сок не вытекает, все самое вкусненькое "держится" внутри (это при том, что у меня получились котлеты в чебуреках Very Happy

- мяса положила от души Smile

) !!!!
Еще раз СПАСИБКИ за рецепт Smile

!!!!!! Я рада, что угадала с цветочками Smile

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 11:18

Cветлана, спасибо за рецепт Very Happy

хочу тоже попробовать приготовить чебуреки с таким тестом Smile

Отредактировано 20 авг 2010 11:19, Nelchik

svet-lana

lolo1313

Наверх

Регистрация 11 июл 2010
Индекс активности 710
Рейтинг автора 145
Город Афины
Рецепты 82

Профиль ЛС

Пн, 27 сен 2010 14:34

Nelchik, Smile

Спасибо,тесто очень вкусное,попробуйте,надеюсь понравится!

------------------------------------------------------------------------------------------------------- ****************************************************************
BASTA SVETLANA Give_rose

Bilana

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 апр 2009
Индекс активности 180
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Ср, 1 дек 2010 10:40

Сделали мы эти чебуреки и нам они очень понравились и само тесто и начинка. Съели все за один день, хотя готовила еще одни чебуреки по другому рецепту для детей без пива. И ничего не осталось - ни тех, ни других. Спасибо за Ваши рецепты

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Чебуреки

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты