Хачапури

Ингредиенты

  • 1 кг муки
  • 1 п. сух. дрожжей
  • 2 яйца
  • 2 стакана тёплого молока
  • соль ч. ложка
  • сахар ч. ложка
  • под. масло 3 ст . ложки . начинка : сыр брынза или сулугуни - 1 кг . 2 яйца
  • сливочное масло .

Приготовление

замесить тесто , дать подойти . тем временем сыр натереть через тёрку + 2 яйца .
как подойдёт тесто сформировать средние шары ( размером с яблоко ) затем руками придавить в лепёшку , прибавить начинку (примерно равное количеству теста ) а сверху несколько кусков холодного сливочного масла . и так же собрать шар ,чуть придавить рукой , посыпать мукой и аккуратно скалкой раскатать в лепёшку размером чуть больше тарелочки , затем лишнюю муку встряхнуть и печь на разогретой сковороде без масла с двух сторон до румянца . после переложить на тарелку стопкой и каждый хачапурик смазать обильно растопленным сливочным маслом .
ну , очень вкусно!!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 06.04.2010
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 3
Вс, 30 май 2010 19:11

  • Просмотров — 6562
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 30 май 2010 21:21
какие зажаренькие Good
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вс, 30 май 2010 23:25
Спасибо за хачапури.5 Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 328
  • Рейтинг автора 190
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Вс, 30 май 2010 23:38
LARA34, замечательные хачапури! Ok Уже сколько про них читаю и глотаю слюнки, а руки никак не доходят. Confused Большое спасибо за рецепт! Give_rose
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 867
  • Рейтинг автора 2 478
  • Город Москва
  • Рецепты 859
Пн, 31 май 2010 00:36
Обожаю хачапури!!! Rolling Eyes Замечательный рецепт! Good
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Пн, 31 май 2010 09:49
М-м-м-м...... мои любимые хачапури, о майн гот Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Пн, 31 май 2010 16:47
Люблю хачапури. Готовлю разные и вкусные. Первый раз попробовала в студенческие года - не понравилось. А уже на второй или третий распробовала. Потом уже за уши не оттащить было. Кстати именно такого рецепта, как тогда, нигде не встречала. Ни в книгах, ни в интернете. Может еще появится
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Вт, 1 июн 2010 16:07
Очень аппетитно выглядят!!!!!!!!!!!!! Супер!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт