Чебуреки с картошкой

Ингредиенты

  • Мука
  • масло
  • картофель

Приготовление

Тесто:
 
Стакан горячей воды,
Масло подсолнечное-50 грамм,
Соль,
Водка 1-2 столовые ложки,
Мука- 3-3,5 стакана, но это не точно.
Не замеряла.
 
Начинка:
 
Картошка-0,5 килограмма,
Лук -1 штука,
Масло подсолнечное,
Соль, перец.
 
Наливаем стакан очень горячей воды, но не кипяток. Добавляем соль, масло. Добавляем муку. Тесто получается мягкое, плотное. Закрываем и оставляем на час.
Лук измельчаем в мясорубке или блендере. Томим лук до прозрачности.
Картошку натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Картофель промываем от крахмала, даем стечь воде и слегка отжимаем.
Добавляем к луку и слегка томим все вместе.
Тесто достаем и делим на небольшие кусочки. Раскатываем. На одну половину кладем начинку, закрываем второй. Края защипываем.
 
Жарим на среднем огне по три -четыре минуты с каждой стороны.
 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 17 мар 2014 17:04

  • Просмотров — 8887
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 18 мар 2014 01:20
Очень вкусно!!! Good Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 18 мар 2014 14:19
Натусик, Спасибо Натуля Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 18 мар 2014 17:07
северянка, Оля, какие аппетитные! Очень вкусно! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вт, 18 мар 2014 18:37
северянка, Оля, как интересно картошка подготовлена! Соблазнительно вышло!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вт, 18 мар 2014 20:11
Ряря, Спасибо Риточка. И правда вкусные Smile
Баба Яга, Спасибо Женя. Это для того, чтобы крахмал смыть. Чтобы наверняка картошка приготовилась во время жарки.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 29 мар 2014 01:02
Интересные чебуреки Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Сб, 29 мар 2014 22:06
Emerald, Марин, вкусно получаются. Начинку можно любую положить Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели