Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
Ингредиенты — паста - 300-400 гр. (у меня капеллини); репчатый лук - 1 луковица; чеснок - 4 зубчика; мидии в створках - 450 гр.; сухое белое вино - 100 мл; сливочное масло - 100 гр.; зелень петрушки; соль, молотый черный перец по вкусу
-
от Emerald
- Просмотров — 3988
- Комментариев — 5
- Оценок — 3
- Чт, 24 дек 2020 22:36
Я очень сильно люблю вареники с капустой! Мне всегда так вкусно, что я не замечаю, как опустела тарелка:) Ваша любимая начинка может быть абсолютно любой, но главный секрет удачных вареников все-таки в тесте. Оно должно быть вкусным, мягким и эластичным. Не должно рваться ни при лепке, ни при варке. Вот тогда можно будет всей семьей сполна насладиться совместными лепкой и поеданием вареников:))) Приятного аппетита!
-
от VanaFood
- Просмотров — 3845
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пн, 7 дек 2020 12:31
Идеальные блины для любой начинки
Такие блины очень просто приготовить и они очень хорошо держат начинку. Всем советую попробовать!
-
от Натусик
- Просмотров — 14530
- Комментариев — 23
- Оценок — 5
- Чт, 3 дек 2020 00:42
Вкуснейшие сырники из творога и чуточка манки.
-
от Julia Cook
- Просмотров — 2773
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вс, 29 ноя 2020 18:01
Баоцзы это китайские пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Они могут быть с мясом. Могут быть с овощами, или даже - сладкие. Вариантов начинки, как и приготовления очень много. Мы сделаем пирожки с начинкой из куриного фарша, лука и зелени. Приступим:
-
от Olaf
- Просмотров — 3154
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Вс, 22 ноя 2020 19:20
Оладушки, которые 100% не опадают!
Оладьи, которые не опадают- 100%! Они получаются очень пышными, пористыми и без дрожжей. Теперь, оладушки у вас всегда будут получаться воздушными, никаких плоских и резиновых лепешек )))
-
от Nuriya
- Просмотров — 4513
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Сб, 21 ноя 2020 13:35
Гнезда с куриным фаршем под сыром
Гнезда из макарон, наполненные мясным фаршем и запеченные под сыром, – вкусное блюдо, которое даже обычный ужин превратит в маленький праздник. Гнезда из макарон, наполненные мясным фаршем и запеченные под сыром, – вкусное блюдо, которое даже обычный ужин превратит в маленький праздник.
-
от Natalia Rostova
- Просмотров — 3682
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пт, 6 ноя 2020 19:24
ЭЧПОЧМАК или ТРЕУГОЛЬНИКИ - Татарское национальное блюдо Сегодня готовим эчпочмаки это знаменитое татарское блюдо. Невозможно представить праздничный татарский стол без этой выпечки.
-
от Julia Cook
- Просмотров — 3969
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Чт, 29 окт 2020 14:07
Очень вкусный и быстрый завтрак, который хочется повторять каждый день!
Рецепт завтрака для тех, кому надоела яичница. Быстро, сытно и вкусно:)
-
от VanaFood
- Просмотров — 6808
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 12 окт 2020 10:12
Чебуреки хрустящие сочные - самый лучший рецепт! Вы будете в восторге! Мне понадобилось много времени, чтобы выработать этот идеальный чебурек. Теперь готовлю только так не только дома, но и у себя в ресторане. Все секреты приготовления, чтобы у каждого получалось вкусно. Не забудьте делиться видео-рецептом со своими близкими. Приятного аппетита!
-
от pokanevich
- Просмотров — 5713
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Сб, 10 окт 2020 15:04
Эти блинчики получаются настолько нежными и вкусными, что вы не заметите, как они испарятся со стола! А рецепт очень простой и блины поучатся абсолютно у всех!
-
от Натусик
- Просмотров — 5280
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Пт, 9 окт 2020 02:33
Паста с морепродуктами под соусом мариньер
Ингредиенты — спагетти - 250 гр.; морепродукты - 500 гр.; чеснок - 6 зубчиков; пучок петрушки; томаты черри - 15 шт.; соль, молотый черный перец по вкусу; молотый чили по вкусу или сухая аджика; белое сухое вино - 150 мл; итальянские приправы - 1-2 щепотки; сливочное масло
-
от Emerald
- Просмотров — 4261
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Ср, 7 окт 2020 00:06
Мне кажется, что это татарское блюдо любят люди всех национальностей! Это всегда вкусно!
-
от Натусик
- Просмотров — 7634
- Комментариев — 8
- Оценок — 3
- Сб, 3 окт 2020 01:16
тот простой рецепт нежных и воздушных яблочных оладий нравится всем: как взрослым, так и детям. Процесс приготовления оладий очень прост. Это отличный вариант завтрака для всей семьи.
-
от Vkusnyashki ot Anatoliya
- Просмотров — 3733
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пн, 28 сен 2020 13:34
Кутабы с говяжьим мясом и лезгинские афарар с зеленью и сыром
АФАРАР- очень известное на Кавказе, в частности Дагестане, национальное блюдо Лезгин. Афарар - это тонко раскатанное тесто с начинкой. В основном пекутся Афарар с зеленью. которая прорастает в горной и предгорной местности. Трав , конечное, огромное количество, от крапивы до свекольной ботвы. Распространены картофельные Афарар. Очень большой популярностью среди лезгин пользуются Афары из мяса. В моем случае я назвал их Кутабами. Причины популярности мясных Афаров- животноводство у горцев было развито лучше, чем земледелие и мяса всегда было в избытке. Изготавливаются мясные Афарар (Кутабы) из говядины или баранины. Дорогие друзья, я подробно описал, как в домашних условиях испечь эти блюда. Попробуйте, думаю у вас получится. Поверьте, это очень вкусно. Есть надо только в горячем виде, ну, или в теплом. Приятного аппетита!!!
-
от Udzhal
- Просмотров — 5560
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пн, 31 авг 2020 09:27
Паста Карбонара спагетти с мелкими кусочками бекона, смешанные с соусом из яиц, сыра Пармезан и Пекорино романо, соли и свежемолотого черного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла только что сваренной пасты. Блюдо изобретено в середине 20 века. Паста Карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, центром которого является Рим. Лесорубы или угольщики ( итал. Carbonari ) уходили на несколько месяцев в леса, чтобы подготовить уголь. Продукты, которые они брали с собой, имели долгий срок хранения. Среди них были сыровяленая соленая свинина, твердый сыр и макароны. А яйца приобретались у местного населения. Черный перец, которым обильно посыпают готовое блюдо, напоминает угольные хлопья.
-
от Udzhal
- Просмотров — 4758
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 28 авг 2020 19:31
Кавказский хинкал по-лезгински
Хинкал является любимым блюдом в Дагестане. Его готовят и в праздники и в будни. В нашем случае я готовлю Лезгинский Хинкал, который отличается от других хинкалов тончайшим тестом, нарезанным небольшими квадратиками. Хинкал отличается от Хинкали, тем, что вареные квадратики теста подаются отдельно от мяса, а в Хинкали мясо кладут в тесто. Готовят Хинкал как с бараниной, так и с говядиной и с курицей.
-
от Udzhal
- Просмотров — 7589
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вт, 25 авг 2020 17:16
Это оригинальное и изысканное первое блюдо имеет потрясающий вкус. Особенность его в том, что равиолина наполнена мягким “гнездом” из рикотты и шпината, в котором помещен яичный желток. Во время приготовления желток остается жидким, и когда вы будете разрезать пельмени вилкой, желток выскользнет из теста, придав блюду непреодолимую кремообразность! Подайте по одной равиолине из жидкого желтка с рикоттой и шпинатом каждому гостю и они будут в восторге от этого поистине богатого блюда!
-
от ot yaytsa do yablok
- Просмотров — 3420
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Сб, 22 авг 2020 09:24
Вареники с картошкой и луком! Правильное тесто на вареники
Вареники с картошкой и луком - это именно то блюдо, от которого никто не может отказаться. Это мой проверенный и самый любимый рецепт, здесь получается идеально все: тесто (очень нежное, не разваривающееся), картофельная начинка с лучком. Процесс может показаться довольно трудоемким, но плюс вареников в том, что к лепке можно привлечь всю семью и помимо этого они прекрасно хранятся в замороженном виде!
-
от DaVkusno
- Просмотров — 5481
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Чт, 20 авг 2020 12:46
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ И АДЖАРСКИ
Хачапури (груз. ????????) — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, закрытый пирожок с начинкой из сыра и яйца. В 2019 году хачапури присвоен статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Хачапури — грузинская гордость, классика национальной кухни страны. В каждом регионе страны есть свой рецепт приготовления блюда. Однако, основной набор ингредиентов стандартен и заключен в названии изделия: «хачо» — творожный сыр и «пури» — хлеб. Ответить на вопрос: что такое хачапури, можно в двух словах — это лепешка с сыром! Есть несколько видов хачапури: имеретинские (круглые), аджарские (в форме лодочки, заливаются яйцом), мегрельские (круглые, сверху покрываются тертым сыром), гурийские наподобие чебурека или кальцоне. В качестве начинки, по регионам, используют следующие рассольные сыры: малосольный имеретинский; в меру соленую брынзу; остро-соленый чанах; плотный, ломкий кобийский; волокнистый сулугуни;сыр Фета - из овечьего и козьего молока;нежный адыгейский.
-
от Udzhal
- Просмотров — 3948
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пн, 10 авг 2020 17:00
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
