Рисовая запеканка с горбушей

Ингредиенты

  • 200 г риса
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 белка
  • 1 банка консервированной горбуши/лосося/кеты
  • 150 г грибов
  • 100г сыра
  • 100г сметаны
  • 100 г майонеза
  • 2 желтка

Приготовление

рецепт взяла с сайта "хорошая кухня" с дополнениями: 200 г риса, 2 небольшие луковицы , 2 белка, 1 банка консервированной горбуши/лосося/кеты , 150 г грибов
ЗАЛИВКА
100г сыра, 100г сметаны,100 г майонеза, 2 желтка
Рис отварить в подсолёной воде, слить и остудить.
Лук мелко порезать, обжарить на среднем огне до мягкости и лёгкого зарумянивания, выложить в миску, остудить.У яиц отделить белки от желтков.Белки с маленькой щепоткой соли взбить в пену. Смешать с рисом.
Дно формы смазать маслом.Выложить рис и уплотнить его рукой или ложкой, формируя небольшие бортики.Вот так

Рыбу положить в миску к луку, выбрать из неё хребтовые кости и вилкой поломать на небольшие кусочки.
Перемешать с луком и грибами(у меня жареные маслята)

 

выложить на рис.

Сыр натереть. Смешать сыр, желтки и сметану.
Выложить на рыбный слой и равномерно разгладить.

 
Приятного аппетита!!!
 
Поставить в горячую духовку на 15~20 минут до образования румяной корочки.
Пользователь
  • Регистрация 01.12.2009
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 89
  • Рецепты 37
Ср, 21 апр 2010 20:28

  • Просмотров — 14476
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2010
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 12
Чт, 22 апр 2010 09:42
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт, взяла на заметку!
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Чт, 22 апр 2010 11:40
Очень интересный рецептик!!!!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 22 апр 2010 21:37
вкуснятина Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 22 апр 2010 23:32
Хорошее сочетание продуктов Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 23 апр 2010 23:30
Как вкусно и красиво!!!
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2009
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 0
Пн, 14 июн 2010 06:51
спасибо за рецепт
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2009
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 21
Вт, 26 окт 2010 18:56
Просто готовый ужин.
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Вт, 14 дек 2010 14:10
Удобное в приготовлении, простое блюдо. Аппетитно выглядит, очень неплохо готовить когда мало времени.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт