Рис ахоарриеро (Arroz ajoarriero)

Ингредиенты

  • 500г.риса
  • 250г.трески
  • 1картофелина
  • 1луковица
  • 1 спелый помидор
  • 1зелёный болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1л.воды
  • 2 яйца
  • вчерашний хлеб
  • петрушка
  • соль
  • перец
  • оливковое масло

Приготовление

*Я не использовала картфель и лук. Треска в этом рецепте используется засоленная. В этот раз я использовала просто свежую рыбу.
Рыбу обрабатываем, режем на кусочки, солим и перчим.
В глубокой тарелке взбиваем яйца. Добавляем мякоть вчерашнего хлеба. Солим. Добавляем ароматические травы, по желанию.
Жарим омлет. Отставляем.
В сковородке обжариваем лук и чеснок. Добавляем рыбу. Нарезаем зелёный перец на кубики и добавляем к рыбе. Очищаем помидор. Нарезаем на кубики. Добавляем в сковородку.
* Я использовала томатную пасту.
Нарезаем тоненько картофелину, если будем её добавлять, и добавляем.
Засыпаем рис. Заливаем водой.
*Я добавила  куриный кубик.
Оставляем на маленьком огне до готовности риса. Если надо, доливать по чуть-чуть воду.
Проверяем на соль и перец. В конце выкладываем кусочки омлета и оставляем, чтоб омлет немного размяк.







Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 1 дек 2009 15:38

  • Просмотров — 8144
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 883
  • Рейтинг автора 3 133
  • Город Москва
  • Рецепты 1000
Ср, 2 дек 2009 01:42
Очень вкусно! Ok
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 2 дек 2009 11:14
Натусик, спасибочки большое!! Flower
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 105
  • Рейтинг автора 4 937
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1514
Ср, 2 дек 2009 23:41
Anna Chervonyuk, Рис выглядит ну очень аппетитно! Tell!!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 3 дек 2009 12:09
Emerald, спасибочки!! угощайся!! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт